洋蔥豬肉蓋飯

【食譜名稱】

洋蔥豬肉蓋飯
【補充、資料來源】

日式豬肉囲
【材料名稱及份量】

豬肉.. 梅花肉.ㄧ盤 ..(生鮮超市購買) . 洋 蔥2個. 蛋 4個.白芝麻1小匙.

4人份
【調味料、醬汁等名稱及份量】

橄欖油半碗.味霖半碗.醬由半晚在多ㄧ點.烏醋2大湯匙.二沙糖2匙.
..

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感覺不錯，光看就肚子餓了，放假來試試看!
感謝大大分享!

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其實只要洋蔥醬先作好.用保鮮盒放在冰箱備用.
不管是加牛肉.羊肉和雞肉下去炒都很對味...

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應該改名叫滑蛋豬肉蓋飯！呵呵~~~


看起來好美味喔 ＜雖然我剛吃飽＞





你沒來參加美食比賽實在是太可惜了...

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下面是引用carring於2007-10-07 21:08發表的 :
應該改名叫滑蛋豬肉蓋飯！呵呵~~~


看起來好美味喔 ＜雖然我剛吃飽＞

.......

下次一定參加.這次貼圖是動用了家人幫我拍照存檔.我才有辦法完成....
謝謝副版主的指教......

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看起來真是美味極了!!!
做法也很簡單易學,真是讓人手癢想嘗試的料理,
不過...沒加芝麻會不會不夠味,因為我家芝麻用完了!!!

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嗯嗯～看起來挺好吃的說～現在才知道原來重點在洋蔥醬的製作，難怪洋蔥會入味～
謝謝您的分享，放假時就來動手做囉！

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看起来好香啊
下次要试试看

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下面是引用jose1982於2007-10-08 01:41發表的 :
看起來真是美味極了!!!
做法也很簡單易學,真是讓人手癢想嘗試的料理,
不過...沒加芝麻會不會不夠味,因為我家芝麻用完了!!!

謝謝你的捧場.
沒有加芝麻也是可以的. 不加蛋也行.
還有忘了告訴大家. 洋蔥醬不煮.直接涼拌吃.會很美味....

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下面是引用sena1974於2007-10-08 08:12發表的 :
嗯嗯～看起來挺好吃的說～現在才知道原來重點在洋蔥醬的製作，難怪洋蔥會入味～
謝謝您的分享，放假時就來動手做囉！

只要先把洋蔥+上述的調味料調好.鹹度控制好.冰冷藏放三.兩天不會壞.
+牛.羊.雞肉都很合口味..

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下面是引用chin500於2007-10-08 10:32發表的 :

謝謝你的捧場.
沒有加芝麻也是可以的. 不加蛋也行.
還有忘了告訴大家. 洋蔥醬不煮.直接涼拌吃.會很美味....

洋蔥一定要泡水
才能使用涼拌
http://bbs.mychat.to/read.php?fid=576&tid=645085

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如果我媽會煮的話
這種我大概可以吃2.3個碗公…

感覺太美味了啦

ps.老媽不會的話，自己學

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下面是引用低調的宅男於2007-10-08 12:29發表的 :
如果我媽會煮的話
這種我大概可以吃2.3個碗公…

感覺太美味了啦

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其實很簡單先準備好洋蔥醬(洋蔥2個先泡醬油.橄欖油.味霖.烏醋.糖.)
肉買回來.炒兩下就好了......

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下面是引用Ivon於2007-10-08 11:14發表的 :


洋蔥一定要泡水
才能使用涼拌
http://bbs.mychat.to/read.php?fid=576&tid=645085

版主:其實製作洋蔥醬.洋蔥是不泡水的.醃製隔一天過.就沒有洋蔥的辣味..

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下面是引用chin500於2007-10-08 15:59發表的 :

版主:其實製作洋蔥醬.洋蔥是不泡水的.醃製隔一天過.就沒有洋蔥的辣味..

我比較喜歡洋蔥泡過水的
這樣子的在加醋味道滿好
加一點柴魚片



但是依個人口味而定
因為有些人喜歡比較重的洋蔥味

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越看越好吃的感覺也...

      敢緊學起來.

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下面是引用小豬妹於2007-10-12 17:36發表的 :
越看越好吃的感覺也...

      敢緊學起來.

那學會了嗎?

後天要去讓妳請哦!!

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有空時來做做看!

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看起來很下飯哦
簡單又好吃的一道料理
感謝大大食材及作法的提供..

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越看越好吃的感覺也...

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好餓哦~~老闆來碗好吃又美味的蓋飯~~

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簡單易學好口味~肚子又咕咕叫了

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