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爱上水族
2007-08-31 11:35 |
62楼
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我投给===>依姮-凉拌三鲜套餐..
第一：虾子看起来还蛮新鲜的 第二：又搭配蕃茄跟奇异果，看起来不会油，赞~~ 第三：那个鱿鱼跟外面卖的章鱼醋一样好吃，我也喜欢这道美食 最后的重点是...因为我很喜欢日本料理，这道作品个人认为有日式风格，呵呵 希望此作品能夺冠，加油！ !!!我爱数位男女-美食天地活动!!! 我只要雅币 !!!  x1
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juch0827
2007-08-31 11:45 |
64楼
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qoo的素食水饺
哇~看起来好好吃的样子唷~煎的也很漂亮 果然有功夫底子~ 不错~好想吃唷  靓靓-麻酱凉面.. 看起来也很可口可是我不能吃~换个配料我也可以吃了~ 因为我吃素~ 哈哈~  x1
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win200
2007-08-31 11:45 |
65楼
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我投7号 lililala610-简单自制姜母鸭~很本土的风味食补!
9号 johnny21s-皮耶默皮蝴蝶面.. 颜色漂亮的健康料理! x1
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misboy0522
2007-08-31 11:57 |
68楼
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我投这两个
10号 pandora123-起司猪排-黄金蛋炒饭.. 12号 happilycat-可乐辣里肌.. 起司猪排-黄金蛋炒饭.. 我不是看到蛋炒饭 我本人喜欢起司风 我想到起司猪排 我口水就留下来了 可乐辣里肌.. 里肌肉是好吃的部位 (个人感觉) 挖~我饿了  x1
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lishew
2007-08-31 11:58 |
69楼
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!!!我爱数位男女-美食天地活动!!! 我只要雅币 !!!
凉拌三鲜套餐...在这炎热的日子....看起来实在非常爽口的啦 起司猪排...黄金蛋炒饭.....呵呵呵感觉很不错.... 中餐就凉拌套餐 晚餐就起司猪排+炒饭 哈哈真好 感谢啦 x1
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richie6978
2007-08-31 12:05 |
74楼
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我投了 9号 与 3号
9号的义大利蝴蝶面作风虽说一般 但在12位参选者 我认为他有抓到做菜重点 原因如下 手法上1- 他注意到色泽搭配 他董得 三色甜椒配色 三色蝴蝶面配色 2-他选用帕马森起士 那是在义大利料理上 很棒的香料又搭配鲜奶油 浓郁的感觉 搭配三色甜椒的些微口感 浓而不腻 又有层次的加上火腿丝 可惜火腿丝的选材 作者没有明确表示是选用哪种类型的火腿 如果选得好更有加分效果 3-作者懂得 缩汁入味 看图可知 不会汤汤水水 拖泥带水的作风 有符合制作义大利面的作法 但是好像缩过头了 虽说入味 但是好像太干  但是整体来说 已经不错了 在12位选手这道菜小弟给他80分 3号 凉拌三鲜 选材上 无庸置疑 因为作者是位行家 手法上 1- 3号作者采用凉拌的作风 强调夏天的季节食用凉爽性的食物 非常贴切 2- 3号作者 了解了材料搭配 虾子与水果的搭配很棒 鲜甜又有口感 黑胡椒粒搭配到这盘 有一种很好玩的效果 鲜甜中吃到胡椒的香辣 还蛮特别的 3-您的泡水鱿鱼 的酱汁就是简单 健康 又具有效果搭配的组合 4-您的冷笋沙拉与美乃滋的搭配 可说是天作之合 可惜平凡了点 如果在美乃滋内加了点 例如 凤梨汁或酱 苹果汁或酱 或是蓝莓 桑葚....之类 那就会是大放异彩 5-3号作者 对于排盘 很用心 效果也不错 但如果 冷笋沙拉上面放一些 如 彩色巧颗粒米 或是 小颗粒的砖块巧颗粒 或是三色甜椒 效果更是加分 固三号选手 我也给80分 依照12位选手的水平来说 3号 9号 算是专业选手搂 有机会大家一起讨论  以上两者 在技术上 看的出来9号作者 对此义大利蝴蝶面的熟练度 都算有抓住其重点 3号选手 抓住了季节与选材 两者可说平分秋色 固小弟投给这两位 如有错误还请指教 x2
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yjlo
2007-08-31 12:18 |
76楼
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我投给酸甜猪排
理由是─ 看起来还蛮简单又好吃的！ 而且还有我爱的番茄酱耶！ 让我超想把这道料理学起来。 不过我有个疑问，在步骤一腌料的地方 为什么要加油去腌它? 还有胡椒是黑胡椒还是白胡椒阿? 我投给皮耶默皮蝴蝶面 理由是─ 简单就可以做出好吃的义大利面 让我这个懒人也会想试着去煮煮看~~ x1
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chang-pony
2007-08-31 12:24 |
78楼
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站长可以考虑开一家馆子了，相信生意一定会很好。
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goodbyelove
2007-08-31 12:25 |
79楼
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个人觉得素食水饺看起来不错
因为我们家都是吃素的 但是素食东西要用的好吃可是不容易的... 所以不要小看素食食品阿哈哈!!  x1
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rachel01618
2007-08-31 12:28 |
82楼
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投你一票！配菜的颜色很漂亮，感觉就很好吃的样子，我想我会在家自己做做看
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chliao0905
2007-08-31 12:53 |
86楼
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在看完各参赛作品之后,我决定投给 9号 johnny21s-皮耶默皮蝴蝶面及11号 雨过天晴-蛤蜊杏鲍菇!!!
因为义式料理较为复杂而且我本身也很喜欢,建议可以在周边加上一些亮眼的点缀,让它更色香味具全!! 其次是蛤蜊杏鲍菇,做法虽简单,但是却很营养..蛤蜊~强身,杏鲍菇~养身!! 以上,是小弟的一些自我观点,发言如有不当之处,还请海涵!!!! x1
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weber
2007-08-31 12:54 |
87楼
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此次的菜色虽不多也没有很特别的料理
不过还是选出两样认为比较喜欢的 姜母鸭是不错的料理 其他的人也用尽心思相信都花了不少时间 投完票也回覆，可以得雅币 x1
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tiffanyzfn
2007-08-31 13:02 |
89楼
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选7和10是觉得料理者比较用心~~成品看起来也蛮好吃的~~
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