煮麵技巧

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引用 | 編輯 B15960230244
2007-05-31 12:16
樓主
推文 x0
煮面條時加一小湯匙食油,面條不會沾連,并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外 

煮面條時,在鍋中加少許食鹽,煮出的面條不易爛糊 

獻花 x1
引用 | 編輯 Ivon
2007-05-31 14:42
1樓
  
如果想要讓麵Q的話
煮好弄一下冷水
就會讓麵有Q度

獻花 x1
引用 | 編輯 pk1017
2007-06-01 15:38
2樓
  
原來是這樣,然怪我煮的麵條都會連在一起
又多了一種技巧
感謝了 表情

獻花 x1
引用 | 編輯 qq2198
2007-07-15 14:26
3樓
  

對我有利[抄筆記]
難怪喔 有時我煮出來會爛爛的

獻花 x1
引用 | 編輯 katrina0604
2008-03-08 18:52
4樓
  
原來是降

難怪我家外勞煮的都粘粘在一起
表情

獻花 x1
引用 | 編輯 jo456
2008-03-23 01:51
5樓
  
下面是引用Ivon於2007-05-31 14:42發表的 :
如果想要讓麵Q的話
煮好弄一下冷水
就會讓麵有Q度

我也是習慣煮熟後泡一下冷水,口感QQ的比較好吃~ 表情

獻花 x1
引用 | 編輯 rainycat
2008-03-30 18:03
6樓
  
原來是這樣喔!那以後我會煮了~謝謝分享!

獻花 x1
引用 | 編輯 sfarway
2008-09-18 06:36
7樓
  
thanks for your tip

獻花 x0
引用 | 編輯 legendwu
2008-09-23 08:19
8樓
  
學習了!感謝分享!

獻花 x0
引用 | 編輯 fz007
2008-10-20 14:22
9樓
  
原來是這樣喔!

獻花 x0
引用 | 編輯 shokoben
2008-10-21 00:59
10樓
  
感謝樓主分享!我最喜歡了 表情

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引用 | 編輯 Tacoyaki~
2008-11-01 09:22
11樓
  
煮麵不是本來就會加食鹽@@
不然不是不會有味道=.=

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引用 | 編輯 紅與黑
2008-11-09 14:28
12樓
  
嗯,這個對於經常熬夜的人很有用處的...

例如我... 表情

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引用 | 編輯 chenjj7777
2008-11-21 11:12
13樓
  
感謝大大提供 表情 表情

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引用 | 編輯 Soholee
2009-07-17 07:16
14樓
  
表情 竟然還有這一招, thanks Share

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引用 | 編輯 r885522
2010-12-17 17:38
15樓
  
知識+1 感謝分享

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引用 | 編輯 b9207052
2010-12-23 16:48
16樓
  
請問你這個煮的是甚麼麵,是一般吃的麵還是類似涼麵那一種的?

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引用 | 編輯 hanaviyoko
2011-06-15 21:07
17樓
  
食油?是只油嗎??
平常煮麵時都沒有加鹽
下次試看看這樣會不會爛糊 

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引用 | 編輯 008
2012-05-18 15:20
18樓
  
原來是這樣啊 難怪煮起來就是感覺爛爛的
用冰水冰一下讓他急速冷卻 會變得比較有彈性
真是感謝大大的分享了 表情

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