今天試作了甩肉丸子

今天試作了甩肉丸子湯，前天去朋友家，他的奶奶做了這簡單方便的菜給我們加菜。
問了作法，今天晚間就煮來吃看看了。
順便的做了一蒸一炸的「豆乳雞」，豆腐乳醃肉的味道真得很重，醬油不要放太多。
因為去興農超市買肉，忘記帶錢，差點被關在那裡。

「甩肉丸子湯」
材料：蒜頭、絞肉（不要太肥）
調味料：醬油
步驟：
1.蒜頭切末，加入絞肉、醬油拌勻
2.開始甩肉丸子 ，捏成丸子狀。
3.將肉丸子放入蒸盤或盤子，置入電鍋中蒸煮（用1杯水）即可。
4.湯鍋裝水煮沸，依個人喜好放適量鹽調味(我不加鹽，因為有醬油了)，再將蒸熟的肉丸子的放入鍋中，滾過息火裝入碗公中，最後撒上胡椒粉，就完成。

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