如何讓東西不沾黏在鍋子的小秘訣

1.在放油前用薑(片or塊)先將鍋子裡面抹一遍！
2.在煎魚時將油放入至能夠達到魚的〝平躺〞時的1/3的部份並等到魚與鍋子接觸面略為焦黃時再翻面，魚就不會沾鍋了！
以上都不行的話那麼就~換個鍋子囉(我是這麼做啦！)

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也很麻煩哦！

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還有這一種方法, 感謝分享

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其實煎魚時要有點耐心
開中小火就可
待魚煎的有點焦香味傳出時
輕搖一下鍋子
魚若可以晃動的話就可以翻面
另一面也是如此做
煎出來的魚就會又香又美觀啦

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首先鍋要夠熱吧

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我連煎蛋都會沾鍋耶~
這樣是不是該換鍋了啊?

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為什麼塗上薑可以不沾鍋呀??  改天試試  

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不沾鍋在買回來後的保養方式：
1. 加水至鍋八分滿，開大火煮滾後，倒去滾水
2. 用乾紙巾在鍋裡抹上一層薄薄薄的食用油，放乾即可使用。
3. 如此可讓妳省油、省Gas。
4. 每隔一、兩個月，重覆 1. 及2. 做一次。

如此方法，不管妳做什麼菜，它都不會沾鍋。

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下面是引用 北北 於 2010-03-14 13:56 發表的 :
不沾鍋在買回來後的保養方式：
1. 加水至鍋八分滿，開大火煮滾後，倒去滾水
2. 用乾紙巾在鍋裡抹上一層薄薄薄的食用油，放乾即可使用。
3. 如此可讓妳省油、省Gas。
4. 每隔一、兩個月，重覆 1. 及2. 做一次。

如此方法，不管妳做什麼菜，它都不會沾鍋。

鍋子一兩個月才洗一次嗎

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第二個方法我知道
第一個就不知道囉,下次可以試試,雖然不常開伙.

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