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夢蘿
2006-08-12 22:21 |
樓主
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有誰知道蜜汁腰果要如何做ㄚ.....現在市面上腰果有很多種口味的說..... 看到就想吃.....可是市面上賣的腰果都滿貴的..... 想說去買一些腰果回來那後做點別種口味的...... 想請大家多多提供一些好吃又簡易的做法..... 感激不盡哦........^.^ x0
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夜神月
2006-08-13 01:53 |
1樓
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1.
將生的腰果拿下去炸.. 待顏色成金黃熟了之後.. 馬上迅速撈起.. 之後灑上適量的糖粉即可~ 亦或是 2. 腰果下鍋用糖慢火拌炒 要下一點水熬煮 (作用是要讓糖可以附著在腰果) 撈起瀝乾之後 在用油鍋下去炸(中火)去炸至黃褐色即成 撈起瀝油 不能等到炸至金黃色才撈起 那撈起後餘溫會將顏色變更深色 就會苦苦的 x1 |
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Ivon
2006-08-14 08:12 |
2樓
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蜜汁腰果
材料: 腰果8兩、糖2/3碗 調味料: 沙拉油、水 做法: (1)腰果下鍋用糖、水慢火熬片刻瀝乾。 (2)下油鍋將腰果用慢火炸成金黃色,撈起待涼。 x0 |
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rt8001
2006-11-17 21:27 |
3樓
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除了以上兩位大大的作法~其實還可以把白糖換成黑糖,我吃的味道比較特別,怕不合味口的話,可以先炒一點點看看,另外把油換成奶油味道也不錯唷!
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Sally小貓
2006-12-20 16:45 |
4樓
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您要不要試試看用蜂蜜或是麥芽糖呢??
不一樣的口味喔。 不過,如果買了麥芽糖只做這麼一次的話,有點可惜了。 可以改用蜂蜜,剩下的蜂蜜還可以泡白開水喝,養顏美容美容一舉數得。 生腰果會有一點點豆腥味,如果您不喜歡這個味道的話,可以先用水煮一下,去除一下那個味道,煮個幾分鐘就可以嚕。 腰果可以炸也可以用烤的。看您方便嚕。 x0 |
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bryantchin
2008-01-10 23:33 |
6樓
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請問一下 以前別人結婚的路邊攤呀 第一盤冷菜都有腰果 甜甜的很好吃 不知道哪裡有賣 或是作法
線再想到 口水都一直流呀 x1 |