日式親子丼

【食譜名稱】日式親子丼

【材料名稱及份量】
雞肉、洋蔥、鮮奶、紅茶、蛋


【調味料、醬汁等名稱及份量】
太白粉、醬油 ..

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常常在外面吃這道料理
現在終於有機會可以親身嘗試
感謝分享囉

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樓主大大:
材料裡的鮮奶跟紅茶是做甚麼用途啊!
烹調過程裡沒有說明,是否可以補充說明.

據在下所知(補充說明):
日式料理的基本高湯(基本湯底),
是使用昆布(海帶),香菇及柴魚（かつお）等熬煮過濾而成.
除了大大提供的調味料以外,還需加基本湯底,再加上味琳（みりん）.
步驟: 2 稍微調整一下,在加了少許水及糖的稀釋醬油之後再加入基本湯底.
步驟: 3 稍微調整一下,加入雞蛋後,煮至半熟即可淋到白飯上.
其他步驟同樓主.
以上是在下所知之作法,提供給各位大大做參考.

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