竹笙蟹柳羹

【食譜名稱】竹笙蟹柳羹

【材料名稱及份量】
竹笙 (浸透) - 6條 冬菇 (浸透) - 4隻 蟹柳 - 6條 上湯 - 1公升

【調味料、醬汁等名稱及份量】
鹽 - 1/4茶匙 糖 - 1/2茶匙 麻油及胡椒粉 - 少許

【烹調流程】
1. 將竹笙拖水，迫出水份，切絲，備用。
2. 燒滾少許上湯，加入竹笙，慢火煮5分鐘， ..

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