烤箱上下火如何使用

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引用 | 編輯蘿蔔乾
2005-11-03 19:34

樓主
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想問大家一個很蠢的問題，最近買了烤箱想作蛋糕，可是搞不清楚上火下火怎麼用。是先用上火烤一烤再用下火還是…我知道很蠢可是真的很想問…

引用 \| 編輯北北 2005-11-03 20:08	1樓 ▲ ▼
每一台烤箱的性能都不一樣品質高檔的烤箱是有調上火和下火溫度的旋妞的普通家用烤箱則是以烤盤放置位置來調整上下火這是個人的使用經驗 x0

引用 \| 編輯蘿蔔乾 2005-11-16 00:53	2樓 ▲ ▼
我家的烤箱有提供上火下火全烤，可是不能分開調整，所以碰到上火１５０下火１７０之類的，我完全不知道怎麼辦，請問有沒有人可以教教我？ x0

引用 \| 編輯 hc 2005-11-16 15:29	3樓 ▲
上火溫度比較低的，可以在上面多覆蓋層錫箔紙，降低材料直接受熱的溫度... x0