請問製作薑汁撞奶秘訣

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引用 | 編輯 cathy2003
2005-10-23 20:24

樓主
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自從以前在香港喝過依次薑汁撞奶後,就愛上那種甜甜的又有一點辣辣的牛奶,喝完了又覺得全身熱熱的,真的很舒服,夏天時就可以吃冰的薑汁撞奶,吃下去冰冰涼涼的,又是另有一種滋味,清涼消暑阿!!可是,我照著食譜做,每次都不成功,請問各位大大有誰能告訴我製作這薑汁撞奶的秘訣呢??

引用 \| 編輯北北 2005-10-28 23:32	1樓 ▲
全脂鮮奶1大盒薑1片砂糖 3-5大匙薑磨出汁,過篩,倒入四個杯中鮮奶煮滾,熄火,再倒入4個杯子中 P.S. 薑一定要現磨現用,否則牛奶不會凝固 x0