泰式酸辣海鮮湯

【食譜名稱】泰式酸辣海鮮湯

【材料名稱及份量】
Ａ.
高湯....800㏄
檸檬葉....3～5片
香茅....少許
南洋薑....2片
香菜梗....1把
Ｂ.
草蝦....6隻
花枝圈....少 ..

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圖 1.


【食譜名稱】酸辣海鮮湯

【材料名稱及份量】
文蛤10粒
白肉魚數片
花枝1隻
蝦10隻
南薑，香茅1支

【調味料、醬汁等名稱及份量】
泰式酸辣調理包1包
檸檬2個
魚露1湯匙

【烹調流程】
1.蝦去殼留尾，魚、花枝洗淨切塊，南薑切片備用。
2.燒一鍋熱水先將南薑，香茅及酸辣調理包放入鍋中煮約5分鐘。
3.放入所有材料及魚露，煮約3分鐘。
4.將檸檬汁加入湯裏即可。



【補充、資料來源】


資料來源：家樂福

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