有人可以告訴我用陶鍋煮三杯雞是怎一回事嗎

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引用 | 編輯 purulu
2005-10-09 11:18

樓主
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有一次我跟同學開了小聚會
每個人帶一樣東西來吃
結果有一個男的帶了用陶鍋裝的三杯雞
重點是我沒有吃過那麼軟的三杯雞
而且很入味
難道用陶鍋煮有何特性可以讓肉類更好吃嗎？
深深的懷疑...有人可以告訴我嗎？

引用 \| 編輯北北 2005-10-09 20:45	1樓 ▲ ▼
陶製品有蓄熱及加熱均勻的特性 x0

引用 \| 編輯 tjj 2005-10-22 23:52	2樓 ▲ ▼
陶鍋就是有聚熱的功能(最適合悶燒類食物) 而且好像也可以凝聚香味所以3杯用陶鍋真的是最佳的選擇 ^^ x0

引用 \| 編輯 bluesnow258 2005-10-26 00:09	3樓 ▲ ▼
特力和樂陶鍋在特價六號鍋還是八號鍋黑色可直火加熱的那種三百多元就有嚕用來煮薑母鴨或滷東西也別有一番風味 x0

引用 \| 編輯 DIY 2005-10-29 03:28	4樓 ▲ ▼
大大們你們可以試試看~一樣三杯味道放進去鍋子裡~水給他家到剛好蓋到食材~然後把蓋子蓋上~等他水收乾~一樣也是會出現很嫩的雞肉!~陶鍋通常只要夠熱~蓋子蓋著~食物都能保溫好久~但是也會隨著氣體在裡面環繞水氣變多~ x0

引用 \| 編輯 pkcbeer 2005-10-31 14:57	5樓 ▲
傳熱快,導熱效果佳,加上鍋子本身可吸收醬汁,因此只要食材本身比例正確,即可有不錯的效果 x0