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starstar0622
2005-09-15 10:59 |
樓主
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(不知道為什麼中秋節大家都會烤肉？  ) x0
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北北
2005-09-20 13:59 |
1樓
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一個基礎照燒醬供你參考：
清酒3600cc 糖2000g 麥芽1000g 味霖1800cc 薄口醬油or甘露醬油3500cc 接下來開始需要你得自己決定如何搭配下列材料， 你的照燒醬就會呈現怎樣的風味。 1.烤過的大蒜、洋蔥、大蔥? 2.胡蘿蔔、西芹菜? 3.豬骨、雞骨、牛骨、魚骨、鰻魚骨（先汆後烤）? 4.小魚乾、梅乾、柴魚片? 以上這些材料以選用方式，看你喜歡。
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