如何做出好吃煎餃

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2005-08-13 17:42		 樓主
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如何做出好吃煎餃

我家附近有家煎餃很好吃~~

一般煎餃皮乾乾硬硬的

謝謝

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引用 | 編輯 qqq500
2005-08-31 18:09		 1樓
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表情 祕技..500本人將把失傳在中國歷史以久的好吃煎餃的作法大公開 表情
首先~平底鍋..放點油~開大火~油熱之後把餃子放進鍋裡~聞到一點點的焦味後~加水至半淹餃子..水開轉中小火~蓋上鍋蓋~然後點根煙~等待鍋子出現匹匹哩哩....的聲響~就表示水乾了~也就是煎餃完成了~
以上方法~請笑納

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引用 | 編輯 北北
2005-09-08 13:03		 2樓
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1.熱鍋後 加入適量的油 煎餃放入 煎個30秒-60秒
2.加入適量的麵粉水或太白粉水 蓋上鍋蓋 煮至水份收乾

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引用 | 編輯 從零開始
2009-03-29 05:56		 3樓
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看料理東西軍學的~雪花煎餃法~
熱鍋後 加入適量的油 煎餃放入
加麵粉水 等水分煎乾 即可起鍋~

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