自製醬油膏

現今坊間的醬油膏實在太不可靠了
自製的醬油膏還是比較安全

做法：
醬油 一瓶
冰糖 半斤
花椒、八角 (花椒少量) 一把
水 三碗
太白粉 適量

1.先將三碗水燒開，放入整瓶醬油再次燒開，改小火再放入花椒八角、冰糖慢慢熬，熬至出香味。

2.試看甜味是否適中，在加入澱粉勾芡成適當的濃稠度。即可。要一點辣，加一點辣椒微粉也可。

之跟化學醬油膏當然是會不太一樣的.
但不過我個人覺得自製的醬油膏的味道滿好吃的.

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這個方法可以是做看看 謝謝提供

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用在來米粉會更好因為太白粉冷掉會變一團

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我等一下就來做做看好了~感謝分享

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