透過雞蛋 探索電磁波

醫學研究》吳銘芳透過雞蛋 探索電磁波
【記者林進修／專題報導】

荷包蛋、滷蛋、三色蛋、蛋花湯、肉絲蛋炒飯……。雞蛋，可說是最平民化的食材，也是家庭飯桌上最常見的菜色，百吃不厭；然而，看在台大醫學院實驗動物中心研究發展組組長吳銘芳眼裡，一顆顆雞蛋，不僅是美味的來源，更是無可取代的實驗對象，少了它，可就無趣多了。

屏東農專（屏東科技大學前身）獸醫科畢業，吳銘芳工作一段時間後，前往日本獸醫畜產大學進修，取得獸醫病理學博士學位，專長動物腫瘤及動物免疫學。留學期間，電磁波可能危害健康一事，在台灣及日本等地炒得沸沸揚揚，搞得人心惶惶。

「電磁波真有這麼可怕嗎？」抱持這個疑點，吳銘芳返國並到位於台北淡水的台灣省家畜衛生試驗所任職時，從美國進口上千顆「無特殊病原菌雞蛋」（DSP），一頭栽進電磁波是否危害人體健康的動物實驗中，天天與雞蛋及孵化的仔雞為伍。

首先，他找來兩塊大面積的鋁板，通電製造一個具有電磁波的環境，接著再將500顆雞蛋對半分成兩組，實驗組雞蛋擺在鋁板中間，全天24小時照射電磁波；對照組雞蛋則在一般的環境中孵化。每隔幾天，他就敲破5～10顆雞蛋，觀察雞蛋內部變化。

吳銘芳說，雞蛋會在3週、21天後孵化出仔雞來。孵化到第7天前後，實驗組雞蛋陸續出現死胚，且隨著電磁波照射時間增加，死胚率也隨之上揚；就算未達死胚地步，不少雞蛋出現氣袋孔閉鎖不全、卵黃囊吸收不全而曝露在蛋殼外等情形。至於正在蛋殼內成形的仔雞，也是問題重重，不是腳趾彎曲、全身水腫，就是體表有明顯出血點。

可以想見的是，這些孵化期間已出現問題的仔雞，前途黯淡，有的無力啄破蛋殼，悶死、餓死在裡面；有的即使順利孵化，整體健康狀況也不佳，可說是狀況百出，最常見的是一雙腳軟弱無力無法站立、翅膀滑落、腳趾彎曲、發育不良及精神萎靡不振，完全不見仔雞活蹦亂跳的快樂模樣。

統計顯示，這些有問題的實驗組雞蛋，多達一半左右。相較下，對照組的雞蛋好得很，一隻隻仔雞在孵化滿3週前後準時破殼而出，只有極少數出狀況。

仔雞孵化後，吳啟芳再餵養它們長達6個月，直到全都發育為成雞為止。這半年裡，實驗組仔雞依舊生活在電磁波的照射下，對照組仔雞則在正常飼養環境中繼續成長。

「一樣是雞，怎會差這麼多！」和這一大群雞相處半年下來，吳啟芳也不禁搖頭。每天一大早去餵食時，還沒走到雞舍，對照組的那群雞早已「咯！咯！」叫成一片，好不熱鬧。待他提著飼料推門進去，只見它們個個抬頭挺胸，伸長了脖子，把頭伸到雞籠外，準備飽餐一頓。

反觀那群實驗組的雞，大都綣曲著身子，或臥或立地縮在籠子角落，一副萎靡不振模樣，就連叫聲也顯得有氣無力。

半年飼養下來，吳啟芳發現兩組雞的體型明顯不同，對照組隻隻長得既高又壯，實驗組則瘦小多了，「至少差一倍以上！」就毛色而言，對照組光鮮亮麗，實驗組則顯得稀疏且黯淡，「怎麼看，都不像隻雞！」

【2005/06/14 民生報】 ＠ http://udn.com

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醫學研究》大自然放射線 無害健康
【記者林進修／專題報導】

電磁波會影響雞蛋孵化及仔雞發育，同樣存在於大自然的放射線，是否也具殺傷力？台大醫學院實驗動物中心研究發展組組長吳銘芳完成雞蛋的電磁波動物實驗後，就把焦點轉移到放射線，一做就做了4、5年。

為何會選上放射線？吳銘芳笑著說，早在一、兩個世紀前，歐洲各國皇家貴族興起一股養生風，每隔一段時間，這些貴族就到醫療機構照射低劑量的放射線，「調養調養身體」；然而，物換星移，放射線如今卻被視為有害健康的危險源，避之唯恐不及，他以此為研究題材，無非是想還原真相，為這種「昨非今是」觀點的轉折，找個說法。

吳銘芳表示，我們生活的環境裡，放射線充斥，但劑量相當低，大概只有5～10雷得（Rade）左右，對人體健康影響不大。他以放射性元素銫為照射源，再透過半徑遠近來調整出20～1000雷得的放射線劑量，並以雜交品系與近親品系的小鼠進行動物實驗，4、5年做下來，總共「犧牲」了上千隻。

這些小鼠分實驗及對照兩組，全都關在籠子裡，實驗組照射不同劑量的放射線，對照組則飼養在一般環境中，不照射放射線。由於小鼠活潑好動，常在籠子裡跑來跑去，吳銘芳只好在實驗組小鼠身上綁支感應棒，確定它們都接受一定劑量的放射線。實驗前後，再隨機選取數隻實驗組及對照組小鼠，檢查外觀後，再一一解剖，檢驗組織病理、血清生化及免疫機能等。

當他分析完實驗數據時，嚇了一大跳。「這些結果和我們多年來的認知，其實有相當大的差距。」吳銘芳說，和對照組小鼠相比，實驗組小鼠具有免疫機能活化、脾臟細胞年輕化、脾臟及淋巴分泌抗體增加等特色，且毛色在連續照射2週的放射線後，變得光滑漂亮；至於在實驗組母鼠腹中的仔鼠，個頭長得比對照組仔鼠還要大，這些仔鼠被養大並繁殖下一代小小鼠時，也沒有出現畸形胎及死胎。

有趣的是，實驗組母鼠懷孕生下的仔鼠中，公鼠比母鼠多一倍，其真正原因，吳銘芳至今仍百思不解，只能籠統歸納為照射放射線使然。

儘管放射線對實驗小鼠的健康未見負面影響，甚至還能活化免疫機能，但吳銘芳發現，懷孕初期的母鼠一旦持續照射放射線，會生出較多畸形仔鼠來，這些小不點不是缺了1、2隻腳，就是尾巴變短，要不然就是前後腳變得既短又扭曲，可見放射線確實會影響早期胚胎發育，導致畸胎。

【2005/06/14 民生報】 ＠ http://udn.com

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