雪蓮綠豆慕斯

雪蓮是特殊材料, 剛好家裡有多餘的雪蓮綠豆湯, 所以將它用來做慕斯.
這個材料已熬成泥狀, 只有少數一些綠豆顆粒. 所以組織算蠻細緻的.

材料:
a 雪蓮綠豆湯 2杯(480ml)
b 吉利丁片 6片(或5+1/2片)
c 鮮奶油 1杯
d 糖 1/3~1/2杯(須依雪蓮綠豆湯甜度調整)
e 桂 ..

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