雞蛋糕

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引用 | 編輯 jun710802
2005-03-11 16:20

樓主
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全蛋..375g
細糖..280g
食鹽..3g
低筋麵粉..375g
泡打粉..5g
SP..28g
水..187g
沙拉油..47g

( ..

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引用 \| 編輯 Kain 2005-03-11 16:50	1樓 ▲ ▼
有問題~ 請問一下SP是什麼可以解釋一下嗎? x0

引用 \| 編輯 spdfgz00 2005-03-11 16:54	2樓 ▲ ▼
下面是引用Kain於2005-03-11 16:50發表的 : 有問題~ 請問一下SP是什麼可以解釋一下嗎? 我來替樓主回答吧~~所謂的sp 就是"乳化劑"喔!!! x0

引用 \| 編輯 ilfepure 2007-12-29 18:09	3樓 ▲ ▼
想請問一下...那"乳化劑"要去哪買呢?? 假如買不到"乳化劑"有什麼可以代替呢? x3

引用 \| 編輯 Ivon 2007-12-30 22:28	4樓 ▲
下面是引用ilfepure於2007-12-29 18:09發表的 : 想請問一下...那"乳化劑"要去哪買呢?? 假如買不到"乳化劑"有什麼可以代替呢? 食品材料行找找看 x2