藍色走廊

「我們不接待『客人』，只提供『朋友』回家的感覺；享用美味佳餚的同時，您可以選擇在桌上畫話，傾訴心境，或在牆上留連人文的格調，體會藝術家激盪生命的情懷，或沉浸在音樂溫馨的懷抱，然後留在走廊裡面，真正安心自在。」最想提供給顧客家庭式的溫馨，一般上班族在一些連鎖店通常吃的都是式料理包；可是在這裡，可以吃到熱熱的現做料理。晚上9點以後，還有都會性質的PUB，供大家聊天休閒。用餐的親切和舒適，在這裡的環境可以讓您完全放鬆心情。


因為老闆喜歡藍色，所以開了『藍色走廊』。在他的觀念裡，藍色未必是憂鬱，並不代表心情，而是一種個人喜好的風格。投入航空運輸業時間非常長，出差到國外洽公的機會很多，對餐廳就有特別的感情，就像第二個家，是一個接待朋友又可以休息的地方。經營『藍色走廊已經一年又十個月，不過經營複合式餐廳比起傳統的主題式餐廳，是比較辛苦的一點；因為沒有既定的模式，必須配合外界的變化，必須不斷求新求變，跟上步調。而目前因為夏季將近，正在改變菜色。
 
海鮮豆腐煲鐵板牛柳餐廳內提供的料理大多是中餐，西式的話也有一些燒烤類、牛羊排，是很多元的選擇。店內有兩位師傅，一是馬來西亞華僑，精通合和料理，也學過日本料理，再加上本身就會的南洋泰緬料理，經驗豐富，會的料理也很多。還有一位有十二、三年經驗的川菜師傅，很多的露手菜、功夫菜，就像紅燒獅子頭等等。只要是消費者接受的料理都可以推出，菜單也會因為季節性而變換。

電　話　：(02) 25791331
地   址　：(105)台北市松山區北寧路38號

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