有人聽過"開封灌湯包"嗎

不知它是怎麼做的？吃起來比小籠包有料！真的是"湯"包！
只是台灣好像找不到店家有賣…

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下面是引用richjf於2005-02-27 05:57發表的 有人聽過"開封灌湯包"嗎？:
不知它是怎麼做的？吃起來比小籠包有料！真的是"湯"包！
只是台灣好像找不到店家有賣…

是指湯汁嗎？最好的當然用頭湯加上豬皮膠或者雞腳膠熬制、也有用二湯熬的‧
健康一點的大都以大菜糕取代豬皮膠或者雞腳膠了
也有因為頭湯或者二湯成本高‧隨便調點湯來熬的

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