清宮茄段

所需材料：

茄子 ... 3根
豬絞肉 ... 113公克
油 ... 1/3鍋

A 料
蒜末 ... 1/4杯
蔥花 ... 1/4杯
紅辣椒 ... 1根(切絲)
醬油 ... 1/4杯
味精 ... 1小匙

作法步驟：
1. 茄子去蒂，切2.5公分小段。
2. 大火燒熱油 ..

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