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中國人冬天進補，是經驗結合理論所延續的傳統，就像車子跑了一大段里程，定時進場保養的道理一樣，在北美常有老外朋友問我，為什麼看不出東方女人的年紀？我搬出香港的廣告詞：女人不補好易老。這話轉個彎，說成平衡陰陽，老外就容易理解了。
「補」的基本概念為滋陰扶陽，補的主要目的是「補虛益損」。進補重點在必須了解進補者所需補的「虛」為何？根據個人身體的不足，以適當的進補來改善強化身體的機能。中醫理論常將一般人的「虛」主要區分為氣虛、血虛、陰虛和陽虛四大類，針對不同的情形各有不 ..
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