魚翅羹

魚翅羹

材料
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
生 薑 4 片
瘦 肉 4 兩
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
冬 菇 4 朵
筍 1 支
雞 湯 6 杯
調味份量
米 酒 3 湯 匙
食 油 2 湯 匙
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
水 3 湯 匙
鹽 、 醬 油 適 量
香 菜 少 許


做法

將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 ..

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