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[已結束] 肉粽加熱方法 (冷凍粽子如何加熱)
電鍋肉粽加熱方法

步驟1:準備鐵網,將粽子放置於鐵網上放進電鍋中。

(粽子千萬不能退冰,不然會外層爛了內部還沒熱)

步驟2:加水淹過粽子 (加入熱水會讓粽子加熱速度加快)。

(建議加600c.c.的水,蒸半小時以上,粽子內部才會熱)

如果使用電鍋內鍋,外層也必須有水才不會乾燒!

步驟3:水滾(鍋蓋開始搖)後計時30分鐘,肉粽內心也熟透,接著就能享用粽子了。

瓦斯爐肉粽加熱方法

步驟1:準備鍋子與鐵網,將粽子放於鐵網上,放入鍋中。

(粽子千萬不能退冰,不然會外層爛了內部還沒熱)

步驟2:加水淹過粽子(加熱水會讓粽子加熱速度加快)。

(*如果要用蒸的水必須加600c.c.,蒸半小時以上,粽子內部才會熱)

步驟3:水滾(開始冒煙)後,轉至文火(持續些微沸騰狀態)計時30分鐘,肉粽內心熟透,即可享用粽子。

微波爐加熱肉粽方法

步驟1:準備兩個碗(或可以蓋上的盤子)。

(粽子千萬不能退冰,不然會外層爛了內部還沒熱)

步驟2:在碗內加水,蓋上,放進微波爐。

如果沒有蓋蓋子粽子很容易乾掉,肉粽邊角比較容易流失水分,使用微波加熱時可能會導致邊角硬硬的,屬於正常情形請安心食用!

步驟3:中火8分鐘,即可享用粽子。

(*微波爐功率一次沒辦法加熱太多粽子,建議一次一顆,粽子內部才會均勻受熱)

粽子軟爛或Q彈口感可調整

喜歡吃軟爛口感:加熱完,熱熱的馬上享用。

喜歡吃Q彈口感:加熱完,放涼5分鐘等水份蒸發,糯米會吃起來更Q彈。

如何檢查粽子加熱是否完全?

筷子插入粽子裡,沒有硬硬的,表示中間已經加熱透了~

打開粽子,中間的三層肉熱了,其他部分也都加熱完全~



獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣寬頻通訊顧問股份有限公司 | Posted:2022-05-10 18:17 |

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