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材料: 冷凍蔥油餅1張、 青蔥1支、 蘆筍150公克、 香菇5朵、 蒜頭2顆、 培根3片、 豆芽菜少許 調味料: 鹽少許、胡椒粉少許 作法: 1.冷凍餅皮用中火煎約5分鐘至熟後,取出切成長條片 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-26 08:21
【食譜名稱】蠔油叉燒包 【材料名稱及份量】 a 酸味酵頭 1杯(若從冰箱取出.要先回溫2~3小時或至酵母fully active) b 低筋麵粉 1+1/2杯~2杯(未過篩) 請視酵頭濃稠度自行調整. c 水 2大匙tab .. << 詳全文 >>

| 回應(1) | 引用 | 連結 | 2005-02-26 08:18
什錦蟹湯所需材料: 蟹 ... 2隻(中的) 沙拉油 ... 4大匙 蕃茄醬 ... 4大匙 炸油 ... 1/2鍋 香菜屑 ... 適量(或胡椒粉) A 料 新鮮蕃茄 ... 2個(較熟的,去蒂、切塊) 洋蔥 ... 1/2飯碗(切片塊) .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-26 08:17
蛋白魚肉羹材料 黃魚肉 廋肉 雞蛋 老母雞 火腿 料理程序: 將黃魚去頭、去刺、去皮及切絲。 魚肉絲加蛋白打在一起,過油後即取出。 以老母雞、瘦肉、火腿同煮成高湯,將魚肉絲放入高湯內快 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-26 08:16

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