炸地瓜

【食譜名稱】

炸地瓜
【補充、資料來源】

要補充什麼呢？
【材料名稱及份量】

地瓜數個
【調味料、醬汁等名稱及份 ..

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看起來好專業
請問你是用什麼粉下去調的?

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下面是引用 angeldale 於 2012-12-04 12:30 發表的 :
看起來好專業
請問你是用什麼粉下去調的?

脆酥粉（起司口味）
我本來還想加胡椒粉，可是媽咪說她不喜歡。

切片的厚度關係到口感（厚和薄不同）和熟成時間。

醬汁要有點黏又不太黏，能黏在地瓜上為原則但又不會太厚及薄

確定熟了，最後可用大火逼一下油，再撈起瀝乾。

冷了，一樣好吃，不硬。

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炸地瓜小時候常吃.現已好久沒能回味.今能在看到製作美味的地瓜.還真是幸事.感謝樓主大大分享之.試做看看.

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炸地瓜 炸出來很香口 很好吃

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感覺真美味!!!!!!

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好好吃喔!!

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