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Jacinth
2005-03-27 08:50 |
2樓
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我還會加入起司片耶!
其實吃不太出來啦!只是我自己心理作用覺得比較好吃而已! 但看到起司溶在湯裡的樣子!就真的有覺得好吃!   x0
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a78810
2005-04-16 20:08 |
4樓
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倒入牛奶一大瓶和玉米罐一罐用小火煮30分鐘左右
30分鐘每一分鐘翻滾幾次以免燒焦黏底 30分鐘煮完可加入蛋和細胡椒和奶油 再給他煮個5分鐘就可以完成 吃起來很香唷(個人經驗) x0
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北北
2005-04-24 20:13 |
5樓
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下面是引用hc於2005-03-26 07:46發表的 : 把麵粉改成玉米粉 x0
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sing1100
2005-05-02 00:24 |
6樓
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我有一種方法做起來跟康寶濃湯差不多
在冷水時就加入太白粉~(要完全溶於水中) 再去加熱 等到湯變得稠狀時再加入材料及調味 1000CC的高湯 2湯匙的太白粉 (要乳白色的湯就加牛奶~依個人喜好) 綠巨人的玉米粒3/1罐(一定要這個才會好吃) 試試看很不錯喲 x0
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molytong
2005-05-02 15:12 |
7樓
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還可以去超市買蔬菜丁包(裡面有紅蘿蔔.青豆仁.玉米粒)加進去也不錯喔
講究點再加些蘑菇 雞絞肉(要過一下溫水 不然會結塊)口感會更好 x0
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洪黑
2005-05-09 11:06 |
9樓
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半桶量水一半~先加適量的馬其林(奶油)~鹽~糖~味精~(都適量)~以量控制~
~紅K絲~火腿絲~蘑菇~奶水灌~玉米灌~ 慢火烹熬~沸騰時~勾芡~勾芡完~到入適量打散ㄉ雞蛋~ 在試試鹹~甜~度~是否跟你所要的口感~~!! 本人是以經驗來訴說的~!! x0
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hc
2005-05-24 17:48 |
10樓
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下面是引用迷失的風球於2005-05-5 20:55發表的 : 麵粉可以乾炒、也可以加橄欖油或是奶油一起炒 弄得像是製作白醬這樣  x0
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wisdom5168
2005-06-30 00:19 |
11樓
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玉米濃湯看是中式的或是西式的,我想在家應該比較會煮中式的,中式的作法我會買綠巨人的玉米粒跟玉米醬各一罐,蛋兩顆,雞粉,固狀奶油,黑胡椒碎,玉米粉或太白粉或地瓜粉
準備適量的水(看要喝多少),將玉米粒跟雞粉放入鍋裡,開火~讓水小滾約10分鐘, 讓玉米的香味散發出來(這很重要)再倒入玉米粒及調味,水滾再來勾芡,關火再倒入蛋汁再放入黑胡椒碎,奶油,我想這應該大部分的人能接受 x0
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逆天邪帝
2005-07-08 08:10 |
13樓
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先做麵粉糊...用奶油加熱小火加入洋蔥碎炒到略為焦黃...香了以後加入中筋麵粉乾炒...記住一定要炒的快-完成後先放一邊...水加熱這個時候可以開始調味道...我的做法是義式公主濃湯...用紅K片-高麗菜丁-馬鈴薯騙-火腿片切丁先用奶油炒香備用...這個時候水應該滾了放入材料讓他滾=.=+甜衛才會出現...
現在把一開始的麵粉糊哪出來-用牛奶(林X營)的最好加到果汁機中放入麵粉糊開始攪拌-記住一定要打到沒有顆粒狀-最好適用濾網過濾一下..然後加到湯裡去(重點-水滾的時候家一點牛奶下去降溫別大滾的時候加下去..加入的時候用打蛋器一邊攪拌一邊倒入千萬別太快加到你要的濃度就可以了)...完成後試一下味道-就完成5星級飯店的義式奶油公主濃湯=.=+ x0
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