银 鳕 鱼 的 肉 质 鲜 滑 ， 所 以 许 多 人 也 会 用 煎 的 方 法 。 这 个 银 鳕 鱼 除 了 煎 香 以 外 ， 更 加 入 椰 蓉 和 豆 瓣 酱 ， 香 气 浓 郁 之 余 ， 也 有 点 点 的 刺 激 。

材料
银 鳕 鱼 2块 约 450克
蒜 肉 8-10粒
辣 豆 瓣 酱 1汤 匙
葱 粒 1汤 匙
椰 蓉 1汤 匙

腌 料 ：
盐 2/3茶 匙
姜 汁 ..

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