哈先生 2003/1/19
主题：   一杯手工咖啡,麻烦你,加点感情！！
作者：   哈先生

一杯手工咖啡,麻烦你,加点感情！！
之一:曼特宁女孩

应该是爱情吧!
如果不是爱情,谁又能解释的出那种怪异的感觉!!!

由于我是一个比较习惯追求完美的人,所以通常会自己煮咖啡.
煮咖啡,泡咖啡,冲咖啡...其实应该差不多.
咖啡嘛!饮品是也!
但是我什么都没有学,就只会手冲滤泡式咖啡.
什么是手冲滤泡式咖啡?
简单的说,是用手工,以类似泡茶的方式,将咖啡经滤纸冲出来,
老师说这就是手工咖啡.
教我冲咖啡的老师常常说:咖啡跟茶一样,适合纯喝.
因为经过繁复的手续后,咖啡的杂质会被滤纸过虑,咖啡原本的香纯浓郁会被提升.
也只有这样才能喝到咖啡的原始风味.

冲煮咖啡其实很容易.
温杯壶,磨豆数,细心煮,回温炉.
这是我的咖啡四顾.
一.先把杯跟壶加入少量热水温热.
二.磨豆时咖啡豆的数量跟磨豆机的刻度.
三.序浦的细心跟冲煮时的用心.
四.咖啡温度的控制.
臭屁到这里就行了.再屁下去有人会咳嗽吐血.

那一天是星期六,天气明显的降低许多,游走复兴路街头的人也少了很多.
我跟往常一样的到台中摆摊卖咖啡赚外快.
其实会来光顾的人是少之又少,我也只是玩票性质拘多.
听着我喜欢的音乐,看看书,喝咖啡,其实已经很棒了.
摆摊卖咖啡,纯粹好玩.常会一下午都没有卖出半杯.
但是我无所谓,反正卖咖啡的所得我都会捐?爱心面包.

下午三点,补习班下课的学生群挤满整个巷口,
吵杂的声音顿时掩盖过音乐,我还是跟往常一样的看书听音乐.
"伯伯,我要一杯曼特宁咖啡,不好喝不给钱喔!"
我迟疑的抬起头看着眼前的少女...

林北今年才24岁耶!叫伯伯会不会太过份了啊?
不过生意还是要做!我阿母常说要多作公德.
倒好了冰水,拿给她冲好的咖啡.
"曼特宁好了,谢谢,50块!"
"不行啊!不好喝不给钱!"少女眯着眼装可爱似的对我撒娇.
"这样啊!随便!"说完我还是坐下看我的书.

"好香喔!请问..糖包跟奶油球呢?"

"抱歉!我卖的咖啡只能纯喝"

"那要怎么喝啊?咖啡粉苦耶!"她皱着眉头说.

"我的咖啡不会苦啦!你喝了就知道!要先喝一口冰水喔"
她狐疑的照做,并喝下一口咖啡.
"耶~伯伯很好喝耶!真的不会苦耶!你有放糖啊?有点甜甜的耶!"她好像很高兴的说.

"谢谢,50块!"我笑着说.

"对喔!不小心说出来了,我本来以为不会好喝说,才会跟你说不好喝不给钱的
呵呵不小心给它破功了"她傻笑的说着,并且乖乖把50元投进爱心面包里面.

"伯伯,我才喝一口怎么喉咙就干干的啊!?"

"因为,咖啡好喝才会这样啊!懂吗?还有,我今年才二十出头岁,不要叫我伯伯."

她点点头,似懂非懂的对我还是傻笑着.
"啊!上课时间到了,伯伯我要回去上课了喔!掰掰!下次见喔!"

看着她走进大楼时还对着我回眸一笑,
我清楚知道,她一定是爱上我了,虽然人的自信通常跟臭屁划上等号.
这应该是爱情吧!
如果不是爱情,谁又能解释的出那种卡在心里头的怪异的感觉!!!
单纯浓郁的香味,不酸不苦.那种曼特宁的独特口感!

今天,一样是星期六的下午,一样是冷冷的秋风撒野!

一样的地点,一样悠闲的午后三点.
一样的曼特宁,一样的人声吵杂.
跟之前不一样的是,有一个人今天肯定还会来喝咖啡.
-第一章 完-