苹果日报
2006年01月21日


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问了维也纳人为何爱咖啡馆，他们一定会有一个很体面的答案：「咖啡馆是一个文化交流的地方，凡是受过教育的人，都爱在此与朋友齐聚一堂，研究国家、政治及文化，或用一个下午在里头看书阅报！」好一句受教育的人必到之地，让我这位接受了10多年台湾填鸭式教育的游客，也好奇地想要亲身入内体验一番！报导╱梁佩芬


维也纳人说，自从300年前由土耳其传入咖啡后，虽经过多次变化，但传统咖啡馆仍保持一贯优雅的风格！但约10年前，开始有新冲击，如星巴克(Starbucks)入侵、年轻人不爱喝传统咖啡，虽然中产人士仍支持，但生意锐减！正因如此，老牌咖啡馆都进行改革，例如增多款蛋糕，加午餐时段，也引入义大利的拿铁(Latte)。不过，变是进步，但一些拥有皇室御用「K.U.K」招牌的咖啡馆，仍然自行老路，坚守传统！


咖啡馆1 L.Heiner Cafè-Konditorei
绅士淑女是常客
L.Heiner是位于古城的一家皇室御用咖啡馆，于1840年开业，仍然保持着贵族风格。来到这家店里，你的目光一定会被里面的顾客所吸引，因为几乎近九成的人多半是穿着大皮草的贵妇与戴上高帽的绅士。
而且，他们一坐下来后便开始谈天说地，但是声音却非常细小，绝对不会影响旁边正在阅读的人！环顾咖啡馆四周，似乎最年轻的人是我呢！
 

咖啡馆2 Cafè Demel
皇室御用糕饼店
来到了于1786年、土耳其人结束统治奥地利的年代便开始营业的戴莫尔咖啡馆(Cafè Demel)！招牌上的「K.U.K」非常显目，师傅兼创始人路德威．戴莫尔(Ludwig Demel)的手艺出众，让原本的小糕饼店崛起成许多贵族王宫都爱享用的甜品店。当时的皇帝法兰兹．约瑟夫一世(Franz Josef Ⅰ)常常钦点其点心送入皇宫，而Ludwig Demel也因此而成为皇家御用点心师傅，「K.U.K」的盛名由此而来。这里从早上10时开门后，无时无刻，在传统的维也纳水晶灯下都坐满了人。


咖啡馆3 Atelier 年轻人最爱艺术风
维也纳博物馆也很多，还有不少附设提供午餐服务的咖啡馆。有一间Atelier咖啡馆，色彩缤纷，由维也纳着名设计师Hans Hollei所设计，位于Albertina Museum旁。设计时尚，不少年轻人下课或下班后，都爱聚集在这里，所以，我便在店内喝了一杯非传统的Double Cream Kaffee，一杯3.7欧元（约台币144元），并在一本介绍咖啡馆的小册子里，发现一团吃过的口香糖，觉得颇煞风景的！
 

咖啡馆4 Coffee Day
义大利连锁店登陆
除了美国咖啡连锁店如星巴克的入侵外，在义大利拥有超过300名连锁店的Coffee Day也于最近登陆维也纳，这无疑又是一个挑战。
新咖啡馆设有大电视播放MV台音乐，更设有酒吧台，让客人可以目睹整个制作咖啡的过程，与老牌咖啡馆都隐藏在后台做咖啡的意境截然不同。
 

特色伴手
咖啡专门店一应俱全
连喝数间咖啡馆后，发现有点美中不足，就是还未买过一盒咖啡回家，边走边找，终于在Fleischmarkt附近发现了Eduscho这间卖有超过50种口味咖啡豆的小店。里面没有椅子，你可以将咖啡带走，也可以站着喝，研磨咖啡每杯2.5欧元起(约台币97元)。此外，你还可以一并买全咖啡壶等工具回家！


旅游资讯
签证：办理申根签证，洽奥地利商务代表办事处观光组(02)2712-8597。
航班：长荣、华航台北直飞奥地利维也纳；荷航由阿姆斯特丹转机至维也纳；马航由吉隆坡转机；义航由罗马转机；德航由香港接法兰克福转机；英亚航由香港接伦敦转机。
时差：－6小时。
汇率：1欧元约为台币38.8元。
相关资讯 ：
★L.Heiner Cafe-Konditorei
地址：Karntnerstr. 12. Wien
电话：(43)1-5126863
★Caf Demel
地址：Kolnmarkt 14, Wien.
电话：(43)1-535171739
★Atelier
地址：Augustinerstrabe 1, Wien
电话：(43)1-5331026
★Coffee Day
地址：Tegetthoffstrassee 7, Wien
电话：(43)1-59999125
★Eduscho
地址：Fleischmarkt 28, Wien
电话：(43)1-5136277