【来源出处】 元气早安健康生活网

对身体不适的人而言，吃苹果可能会拉肚子，但对多数人来说，大部分时候吃苹果反而可改善便秘的症状。

书田诊所家医科主任何一成指出，胃肠胀气、腹泻或便秘的原因可能是肠内有细菌或毒素引起，当肠胃不适的时候，吃一些具有香气的蔬果或花卉往往就可改善不适症状，莲雾、芭药与玫瑰都是不错的选择，因为这些食物中含有可清除肠内坏菌作用丁香油成分。

一项老鼠实验发现，丁香油在肠道中有抗氧化的作用，喂食实验鼠丁香油第15天时，老鼠并没有出现什么变化，但喂食90天后则明显展现抗氧化作用，这时老鼠肠内的毒素可被清除。

另外一项研究则显示，苹果具改善便秘的效果，实验显示，用吗啡喂食老鼠使其便秘，之后再给予苹果纤维食物，结果老鼠的便秘会因而获得改善，原因为苹果纤维食物增加了短链脂肪酸刺激肠道蠕动所致。

不过，何一成医师表示，一些患有大肠激躁症候群的人，可能会对苹果及水梨的糖分无法完全吸收，吃了这类水果可能会拉肚子，但对多数人来说，有时吃些苹果反而可改善便秘。

另外，花椰菜及高丽菜也具整肠健胃功效，这两种蔬菜中含有硫化物，可抑制幽门杆菌，而幽门杆菌是引起胃溃疡的原因之一，因此花椰菜及高丽菜具抑制胃溃疡的功效。



【心得感想】

其实吃苹果不仅可以改善便秘，如果有腹泻情形也可以吃苹果来改善，营养师说便秘时吃苹果是要边吃边喝水，就有点像喝苹果汁的感觉，然而腹泻是只要单吃苹果，这样就会改善。个人经验还蛮有效的~