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[資訊] D.I.Y. 教你如何泡各式各樣的咖啡作法
Latte 材料:
鮮奶泡、
鮮奶 Caffe Latte 的沖泡步驟與Cappuccino相同,
只是咖啡、牛奶之間的比例改成
1:2:1。
將鮮奶與奶泡的比例控制在 2:1,
倒的時侯可用鐵湯匙作為輔助工具

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Caffe Mocha 材料:
鮮奶泡、
鮮奶油適量、
巧克力醬2/3盎司 1. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力醬。
2. 順同一方向將咖啡與巧克力醬攪拌均勻。
3. 倒入鮮奶與奶泡。
4. 船上鮮奶油。
5. 以巧克力醬於咖啡上構圖。

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Macciato 材料:
鮮奶泡 Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鮮奶),
就是一杯 Macciato。

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Shaken Espresso 材料:
雪克杯、
冰凍過的杯子、
果糖 1. 將咖啡倒入裝滿冰塊的雪克杯中。
2. 倒入果糖(甜味自行調整)
3. 將咖啡搖勻,搖到手能感到冰凍感的程度。
4. 將咖啡倒入冰凍過後的杯子中。

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Ice Cream with Espresso 材料:
香草冰淇淋、
巧克力醬鮮奶油 1. 挖三球香草冰淇淋於杯內。
2. 在冰淇淋上加些巧克力醬。
3. 由杯子的側邊倒入 Espresso
4. 在冰淇淋上加上鮮奶油。
5. 用巧克力醬自行構圖。

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Iced Latte 材料:
冰塊、
果糖、
鮮奶泡、
鮮奶 1. 杯中盛冰半杯的冰塊。
2. 將果糖倒入杯中(自行調整甜度)。
3. 將鮮奶倒入至七分滿後,進行 ..

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[ 此文章被mego在2006-07-09 17:56重新編輯 ]



獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2004-12-01 03:22 |
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最近迷上喝咖啡,真謝多謝大大提供這麼多方法,真讚,每個都來試試 ^^


獻花 x0 回到頂端 [1 樓] From:局域網對方和您在同一內部網 | Posted:2005-03-08 22:32 |

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