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圖 1.



葛根

【學名】
Pueraria lobata (Willd.) Ohwi
 
【科名】
蝶形花科 Papilionaceae
 
【藥用部位】
根部。
 
【功能主治】
解肌退熱、生珍透療。
 
【花果 期】
夏、秋季。

 
【園林用途】
觀花。

 
【性味功用】
味甘、辛,性平。有解表、透疹、生津、升陽止瀉的功能。用於外感發熱、無汗、頸背強痛、透發不暢、胃熱口渴、消渴、濕熱泄瀉、脾虛泄瀉。現代還用於高血壓、腦病,對改善頭痛、眩暈、頸強、耳鳴、肢體麻木等有效。
 
【藥理】
解熱;降低血壓、減慢心率、增加冠脈流量;降低心肌耗氧、改善心肌代謝;抑菌。
 
【用法】
內服入煎劑,常用量10~15克。止瀉宜煨用。外用︰搗敷。
 
【禁忌】
夏日虛汗多者忌服。


【禁忌】
  夏日虛汗多者忌服。



不要問:「自己得到些什麼?」應該問:「自己付出過甚麼?」
不要問:「自己有甚麼信仰?」應該問:「自己有甚麼善行?」

如去如來‧來去自如




獻花 x0 回到頂端 [10 樓] From:台灣亞太線上 | Posted:2005-11-14 08:33 |
Yeh23
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潤肺止咳健脾順氣 柑橘一身寶

【王中】

仲秋之後,柑橘便成為水果攤上的新寵兒,黃澄澄或綠油油的色澤,在秋冬季的水果中很搶眼。即使剛上市的柑橘吃到嘴裡還是酸溜溜的,卻少有人能不被它的那股清香味兒所吸引。

李時珍「本草綱目」載:「柑橘,其味甘者入肺,酸者聚痰、止咳、消渴、開胃、除胸中膈氣。」工作緊張繁重的上班族多吃柑橘,能使精神鬆弛,減少壓力;而常吃脂肪食物或長期吸菸喝酒的人,來粒橘子,也能起到消解作用。

營養豐富 種類多

柑橘的種類很多,可列為上品的有肉細汁多味甜的焦柑;果大多汁、酸甜爽口的柑橘;果大核小,肉肥汁甜的溫州蜜橘;還有川閩的紅橘、湖南的年橘、台灣的椪柑等。

橘子中含有多種營養成分,除蛋白質和脂肪的含量較少外,葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸的含量都很豐富,還含有一定量的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2。柑橘中維生素C和胡蘿蔔素的含量較高,每一百克中含維生素C34毫克、胡蘿蔔素0.55毫克。這些營養物質,對調節人體新陳代謝與生理機能大有好處,特別適宜中老年人和心血管病患食用。

降血脂 防動脈硬化

現代醫學證實,柑橘可提高肝、腎解毒能力、加速膽固醇轉化、降低血脂、防止心臟動脈粥樣硬化;對化膿性咽喉炎、膀胱炎、糖尿病、壞血病及病毒性感冒等也有防治作用。

國外新近研究發現:鮮柑橘中存在一種抗癌活性很強的物質,被稱為「諾米靈」,能使致癌化學物質分解,減低其毒性,進而抑制和阻礙癌細胞生長。美國明尼蘇達大學研究結果:「諾米靈」能防胃癌形成,其機理在於它能使體內除毒酉每活性提高二倍。由於柑橘含肌醇較多,還有防治瘡癤、脫髮症及滋潤皮膚的效果。

國際上近年來新發現,用柑橘治療高血壓,這是英國倫敦一所醫院研究治療高血壓時獲得的成果。方法是:對於輕中度高血壓病人,每天定量服用三個橘子和三個香蕉,並配合蔬菜,其治療效果不輸降壓藥。

性甘溫 藥用價值高

中醫歷來重視柑橘的藥用功能,認為它性味甘酸溫、無毒、有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功能。適用於身體虛弱、熱病後津液不足、傷酒煩渴等病。對治療冠心病、急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、慢性胃病、消化不良都有一定的療效。

【2005/11/14 民生報】 @ http://ud...om

http://www.udn.com/2005/11/14/N...3005809.shtml


獻花 x0 回到頂端 [11 樓] From:台灣數位聯合 | Posted:2005-11-15 07:15 |
Yeh23
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橘子 皮核絡實葉皆入藥
【王中】

橘子渾身都是寶。橘子的皮、核、絡、實、葉等都可入藥。尤其是橘皮,藥用價值更大。李時珍「本草綱目」對橘皮評價很高。在中醫處方中,橘皮刮去白色的皮層,單留表皮的叫橘紅,因以色紅日久者為佳,故又名紅皮、陳皮,雅號貴老。過去是以廣東化州所產者為最好,有茸毛,特名「毛橘紅」,亦稱「化州橘紅」。橘皮既是一味古老的中藥,也可作為食品。蘇州宋公祠所創製的陳皮醬,就是理氣化痰妙品。「百花鏡」中又有製作「青鹽陳皮」,實際上就是蘇州宋公祠之遺法,能消痰降氣、生津開鬱、運脾調胃、解毒安神。一般認為,橘紅性燥,以燥化痰為勝,主要用於喉癢咳嗽,痰多不利等症。橘白功能通絡化痰、順氣和胃,無燥烈之弊,主要用於痰滯咳嗽、胸悶胸痛等。

橘核一般多由食品加工廠收集,洗淨曬乾,是一味理想的理氣止痛藥,為疝氣、睪丸腫痛、乳癰、腰痛所常用,著名古方「橘核丸」就是以橘核為主。

橘絡為橘瓤上筋膜,比較完整而理順成束者,稱為「鳳尾橘絡」,又名「順筋」,品質最佳。橘絡有良好通絡、理氣、化痰之效。

橘實可止渴潤肺,開胃理氣。但凡風寒咳嗽及有痰飲者勿食。如製成橘餅,以其連皮製作,可和中開膈、溫肺散寒、止咳化痰、醒酒消食。

橘葉,性質苦平無毒,功用消腫、散毒、行肝氣、導胸膈逆氣。

【2005/11/14 民生報】 @ http://ud...om

http://www.udn.com/2005/11/14/N...3005812.shtml


獻花 x0 回到頂端 [12 樓] From:台灣數位聯合 | Posted:2005-11-15 07:18 |
Yeh23
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大蒜保健 簡單方便

【王中】

大蒜為百合科多年生草本植物。大蒜的鱗莖具有十分強烈的蒜臭味,一般以個大、飽滿、紫皮者為佳。

中醫認為,大蒜性味辛溫,有行氣、溫胃、消積、祛風、解毒、殺蟲等作用,主治錯食積滯、脘腹冷痛、腹瀉、痢疾、水腫脹滿、瘧疾、疔瘡腫毒、白禿癬以及蛇蟲咬傷等病症。現代臨床常用於治療感冒、痢疾、腸炎、百日咳、肺結核、黴菌感染、化膿性皮膚病、動脈硬化、高脂血症等疾患。

中國古代文獻中有關大蒜治病的記述很多,僅李時珍「本草綱目」中收載的大蒜治病的單驗方,就有數十種之多,其治療範圍廣及內、外、婦、兒、傷、五官諸科;而現代也累積了很多新的經驗。值得一提的是,用大蒜治病,有取材方便、製作簡易、效果良好等優點,有利於一般人掌握和應用,特別是居住在偏僻農村的人民最適宜。

為了使人們了解大蒜防治疾病的知識和方法,特撰民間驗方以資參考應用。

1.流行性感冒:大蒜瓣三克,每日嚼服三次;或用酒浸(三個月以上)大蒜汁飲服,每次十克,一日三次。

2.普通感冒:食用醋漬(二、三年為佳)大蒜頭數顆。

3.支氣管炎:大蒜頭三百克,去皮洗淨,搗爛如泥,泡入糖、醋混合液中,一周後即成。每服一湯匙,日服三次。

4.支氣管哮喘:取紫皮大蒜頭50克,洗淨,搗爛如泥狀,加入紅糖60克,加水熬成膏。每日早晚一匙,開水沖服。

5.大葉性肺炎:大蒜頭一百克,去皮洗淨,搗為泥狀,沖入二百毫升蜂蜜,置鍋中熬熟。每日服四次,每次二匙,開水沖服。

6.肺結核:大蒜頭數斤,用醋浸泡二周,每日佐餐食用數枚。

7.肺癌:大蒜頭30克去皮,拍開,放沸水中煮一分鐘後撈出,用煮蒜水與粳米120克共煮成粥,然後將蒜放入粥內,稍沸即成,供早、晚餐服食。

8.急性腸胃炎:(1)紫皮蒜一至二枚,搗成泥,用稀麵湯和勻,一頓吃下後臥床休息。(2)紫皮大蒜每天一枚,分三次服。(3)大蒜頭數枚,去皮,搗爛如泥,加米醋一杯,和勻、啜飲之。

9.胃痛:生大蒜適量,洗淨。搗汁,每日一次,每服五毫升,溫開水沖服;或大蒜頭500克,加米醋一千毫升,密封於瓷瓶內,半月後即可服食。浸愈久愈好,每次取三至五瓣嚼食。

10.中暑:將大蒜頭半個,搗取其汁,然後灌入鼻內,能使中暑昏迷者神志清醒。

11.食蟹中毒:乾蒜30克,水煎取汁,飲服。

12.丹毒:大蒜適量,去皮搗爛如泥,厚敷患處,潔布固定,乾即換藥。

13.扁平疣:取一枚剝皮蒜,將蒜瓣切斷,將斷面貼在扁平疣的表面來回摩擦3~5分鐘,每日三次,一般在用藥7~15天後痊癒。

14.足癬:大蒜頭60克,搗爛如泥,用香油或凡士林調成軟膏,塗抹患處,一日二至三次,數日可癒。

15.蟲蛇咬傷:獨頭蒜一枚,搗爛如泥,塗抹於被咬螫處。

吃大蒜 離癌 比較遠

大蒜治病的種類不勝枚舉,近代科學研究指出:每天吃三瓣大蒜可降低膽固醇。俄國人宣稱伏特加酒加大蒜可以幫助血液循環。美國全國癌症研究中心報告顯示,吃大蒜和洋蔥比較多的人,得各種癌症的機會比較少,目前已知其中含有三十多種能夠克制致癌的化合物,在動物實驗中,這些化合物能夠抑制像亞硝胺及黃麴毒素等最強的致癌物,對預防胃癌、肺癌及肝癌特別有效。

另有研究顯示,大蒜似乎也具有抗生素的功效,可以殺死某些會引起胃癌和大腸癌的細菌。科學研究人員還說,適當吃些大蒜,還能使人產生愉快的情緒,你相信嗎?不妨一試。

【2005/11/21 民生報】 @ http://ud...om

http://www.udn.com/2005/11/21/...3018305.shtml


獻花 x0 回到頂端 [13 樓] From:台灣數位聯合 | Posted:2005-11-21 09:05 |
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圖 1.



目的:免費公開給想長高的人一個機會試試,不敢保證有效。


國二的時候拿到的...
有吃過一帖,感覺骨頭好像被拉長感覺,但效果不顯著,長高可能一兩公分
但給我藥方的那個人的二十五歲兒子長高八公分(在二十五歲的時候吃的),共吃了兩帖。
我把藥方打成電子檔,想試試看有沒有機會在長高的人,去試試看吧
不過去抓藥之前,問問中藥房中醫師吧!青草店中藥店都可抓藥。
不然來路不明的藥方你吃的下去嗎??

以下是藥方

桑實三、芍藥三、冬青子三、珍珠粉二、粉鹿茸粉三、白求三、生薑二、
菜草三、入骨藤( 丹 )六、五彩龍骨三、砂仁三、山二、補骨脂三、伸筋草
六、絡樹( 石 )藤三、桔梗三、桂枝二、青川七三、炙甘草三、鹿乳靈芝三
、人參六、蓮肉二、薺 (戟) 菜草三、透骨草六、軟水黃連三、白粗糠根三。


全部購得後經過烘乾、造粉於早晚飯前服用,十歲以上者,一次服用三克(3g),以下者服
用二克(2g),效果非常顯著,不信您可以試試看,此驗方完全沒有副作用,請放心使用。
研粉,全部弄好價格大約新台幣兩千二百元至三千五百元。

word檔加藥方掃瞄檔

http://planet.time.net.my...0kko/h.rar

=============
另外小弟想問一下,桃園或台北有沒有歷史悠久信用可靠的中藥店或青草店?
小弟想再去抓此藥方試試,煩請知道的大大推薦傳訊報給我知一下,謝謝。


資料來源與空間皆為小弟原創非轉帖


[ 此文章被hayby在2005-12-14 16:13重新編輯 ]


獻花 x0 回到頂端 [14 樓] From:台灣台灣寬頻 | Posted:2005-11-21 11:00 |
Yeh23
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食物的奧秘》羊肉 冬天裡的暖流

【王中】

《本草綱目》載,「羊肉補中益氣,性甘,大熱。」在大陸北方寒冷地帶,作為禦寒食品。秋冬時節,北方各地涮羊肉紛紛上市,尤其是關外的人民,天寒地凍,就非吃涮羊肉不可;現在連氣候溫暖的台灣,也到處林立羊肉火鍋店。

羊肉的成分,有蛋白質、脂肪、鉀、鈣、磷、鐵等元素,維生素B1、B2也很豐富,其熱量高過牛肉,鐵的含量高過豬肉六倍之多,對補血有顯著功效,是一種溫陽的食品,尤其老年人陽氣不足、婦女氣血衰弱、畏寒怯冷,都可以吃些羊肉,補充營養。至於其食療作用,分別介紹於後:




羊肉溫陽氣


老年人陽氣不足,衰弱乏力,形寒畏冷,應常吃羊肉,方法有五:1.燉羊肉。先用羊肉與白蘿蔔同煮,然後取出蘿蔔,羊肉便無腥羶氣味,再加肉蓯蓉三錢、巴戟肉三錢、枸杞子三錢同煲,食之,有興陽溫運之功。2.將羊肉切片,仿涮羊肉吃法,同時進飲黃 棗子酒,可補助陽氣,減緩衰老。3.羊肉加枸杞子、山藥,用蒸罐蒸成羊肉汁,亦是冬令最佳補品。4.用公羊睪丸一副與羊肉適量同燉成原汁,每天食飲一盅,也可以補老年人荷爾蒙之不足。對中、青年人可以增加精力,幫助生育能力。5.先天不足,影響到中、老年天賦機能缺乏,如患者不怕羊肉的腥羶,或能參照第一方加以處理,可以經常吃些紅燒羊肉,紅燒時最好多買些羊睪丸同煮,另加香蔥、黑木耳等配料,凍結成羊羔,切片佐餐、下酒,確是美食佳餚,食後齒頰留香,回味無窮。




羊肉強肌理


元代名醫李東垣說:「羊肉能補肌肉,參補氣,羊肉補形,補血虛,蓋陽生則陰長也。」羊肉含豐富鐵質,對補血極有幫助。羊肉能增加人體肌肉腠理,缺乏運動的人想要肌理豐滿,便應常吃羊肉;瘦弱的人想要轉肥,也應常吃羊肉;將羊肉和若干藥材製成丸劑,有助於怕羶味的人進服。中國古代有些藥方就是用羊肉加藥製成丸劑,尤其是補腎溫陽的方子,用羊肉的更多。




羊肉益婦女


婦女氣不足,可以吃羊肉補中益氣,對形容消瘦的婦女,更為合宜。吃法可用羊肉羊肝同烹,是冬令補身佳品。婦女產後,也可用羊肉摻和中藥來補。張仲景有一帖名方,是用當歸、生薑同煮,對產後婦女很有助益。還有產後身體虛弱,汗出不止,也應常吃羊肉。部分婦女生產之後面臨奶水不足問題時,可用羊肉加木通煲湯飲服,有通乳增汁的效果。




羊肉補老人


壯年人血氣不足,腎陽衰弱,年尚未老,先有衰敗現象,一到冬天,手足不暖,面色青白,除用藥調理外,也可以吃羊肉。吃羊肉能推行血氣,使周身溫暖,減少畏冷怕寒的衰敗現象。吃法可將羊肉白燒切片沾佐料進食,或紅燒、或製成羊羔,可隨自己喜好而定。




羊肝能明目


羊肝所含的維生素A很豐富,能補血,也能治夜盲症。中國人很早就懂得它的效用,把羊肝視為補血明目的珍品。現代研究發現,在動物肝臟中,含維生素A最高的以羊肝為第一。老年人視力衰退,夜間雙目模糊不清,不妨吃些羊肝,中年人常吃也可預防視力減退。




羊奶可潤肺


羊奶不含癆菌,而且有潤肺作用,肺病患者常飲羊奶,能增加療效。

此外,如用羊肉羊雜一同炖煮,或加山藥煲粥,或加黑木耳、大蒜苗製成羊凍,可自行調配。對血氣不足、腎陽衰弱,或婦女氣分不足、形容消瘦者,有強身健體之效。

【2005/11/28 民生報】 @ http://ud...om

http://www.udn.com/2005/11/28/...3031128.shtml


獻花 x0 回到頂端 [15 樓] From:台灣數位聯合 | Posted:2005-11-28 23:02 |
Yeh23
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乾果禦寒》栗子 補腎健脾 益胃平肝

【王中】

民諺云:「八月的梨棗,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。」天氣轉冷,習習的涼風又飄起了糖炒栗子的芳香。

板栗,又叫栗子。據營養學家分析,板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C、B以及鈣、磷、鋅等礦物質,在民間有「乾果之王」的美稱。因性甘微溫,甜糯爽口,營養豐富,不僅是人們喜愛的食品之一,也是一味輔助療疾的良藥。

中醫認為,栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效,主治反胃、吐血、便血等症。「名醫別錄」中記載:栗「主蓋氣、厚腸胃、補腎氣」,常食可治腰腿無力。關於栗子的藥用價值,「中醫大辭典」上說得更具體:栗鮮葉外用治皮膚炎症;栗殼研末服治便血;栗子可治腹瀉、疝氣等;生栗搗爛如泥敷患處,可治跌打損傷、筋骨腫痛,並有止血、吸膿腫功效。




栗子治病的故事


據傳,唐代詩人杜甫年老時患有腳氣病,久治不癒,一老翁見狀,獻計說:「以鮮栗去殼搗碎,早晚生食或煮湯服,即可治癒。」杜甫聞言後,即依方配治,半個月後果然見效,便即興作詩道:「老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方,客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿。」

據陶景弘云:相傳有個名叫周武的人患腰腳軟弱無力症,不能行走,百藥無效。有一天,他的朋友將他帶到栗樹下遊玩,他見栗子很好奇,取出栗肉,越吃越覺得味道甜美,結果「食數升便能起行」。

明.李時珍「本草綱目」載:「有人內寒,暴泄如注,令人煨栗二三十板,頓癒。」這是因為「腎主大便,栗能通腎,於此可驗」。歷代醫家均認為栗子是一味極好的補腎食品,對於中老年人來說,「果中栗最有益」,它有補腎強腰,蓋氣厚腸胃的作用。清代名醫黃宮魯作過這樣評價:「栗,腎之果也,味鹹性溫,體重而實,故能入腎補氣,凡人腎氣虧損而腰腳軟弱,並胃氣不充而見腸鳴泄瀉,服此無不效。」




藥膳上等原料


栗子還是做藥膳的上等原料,常用的主要有:一、板栗紅燒童子雞。具有滋補效力,尤適合於消化不良、咳嗽氣喘的人食用。二、板栗炖豬肉。板栗二百克,瘦肉一百克,調味蒸煮,適用於咳喘患者。三、板栗糕。板栗去殼取仁,磨粉蒸煮而成,脾胃虛弱、消化不良者常可食之。四、板栗粥。板栗、糯米、白糖適量加水,文火煮成粥,再加適量茯苓粉更好,適用於脾腎兩虧引起的胃納不佳、尿頻等。

清末慈禧太后也喜愛吃栗子,每餐都吃些用栗子粉、麵粉、冰糖蒸製而成的栗子糕,既香甜可口,又補腎強腰。有人謂:「栗作粉食,勝於菱芡。」




過量不易消化@


板栗雖有較高的營養和醫用價值,但不易消化,一次不宜吃得太多。家中購進較多的栗子時,可用開水煮至七八分熟,攤開曬乾,放在乾燥通風處,或把生栗子埋在沙子下面,可保存一年左右不會生蟲變質。

【2005/12/05 民生報】 @ http://ud...om

http://www.udn.com/2005/12/5/N...044313.shtml


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乾果禦寒》核桃 補腎固精 溫肺定喘

【王中】

核桃,又稱胡桃,是世界四大乾果之一。核桃既可生食,也可熟食,還能榨油,配製各種糕點糖果等,營養價值很高。據科學測定,核桃仁含脂肪60~70%,主要成分是亞油酸甘油脂,其次是亞麻酸及油酸甘油脂,含蛋質15~20%、碳水化合物10%,還含有人體所需的多種維生素和礦物質,有益人體健康。

核桃仁味甘、性溫,有補腎固精、溫肺定喘、健腦潤腸等多種功效,是冬季食療的好材料。適量食用核桃仁,不僅能使人健康、潤肌、黑髮、通血脈、補養氣血、化痰潤燥,對中老年人因肺虛久咳氣喘、體虛便秘、腰腿痠痛、失眠多夢、健忘尿頻及產婦便秘等疾病,都有輔助治療作用。常食核桃仁,對動脈硬化、高血壓、冠心病患者也有較好的治療效果。

核桃仁還有排石之功,有膽結石的人,只要每天吃四顆大核桃或小核桃十來個,對病情應有助益。

歷代醫家認為,核桃是一味天然的補腎固精、溫肺定喘、健腦潤腸的良藥,凡屬腎虛之候,諸如腳弱腰痛,陽痿遺精,腎不納精之喘嗽、小便頻數等均適宜。所以,凡身體衰弱、腰腿痠痛的中老年人,經常吃些核桃粥,不僅能補腎強壯、抗老防衰,還可作為防治泌尿結石的輔助措施。具體用法是:每次用核桃肉五到十個,搗碎,配粳米二兩,同煮為粥,供早晚餐或點心食用。

【2005/12/05 民生報】 @ http://ud...om

http://www.udn.com/2005/12/5/N...044321.shtml


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食物的奧祕》糯米 補肺健脾 解毒益氣

【易俊傑】

糯米之名,始見於《千金.食治》,《名醫別錄》原稱「稻米」,《本草原始》稱「江米」,《隨息居飲食譜》則稱「元米」。為禾本科一年生草本植物稻(糯稻)之種仁。水生或陸生,各地均有栽培。其米柔黏,潔白剔透,營養豐富,故有「穀中之驕子,米中之寵兒」的盛譽。

據現代營養學分析,每百克糯米可產生344千卡熱量,含糖類76.3克、蛋白質6.7克、脂肪1.4克、鈣19毫克、磷155毫克、鐵6.7毫克。此外,尚含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種B族維生素,以及檸檬酸、蘋果酸等多種有機酸。因此,經常食用糯米食品,可增補營養成分,增進身體健康。

中醫藥學認為,糯米味甘,性溫。入脾、胃、肺三經。功能補中益氣,可治消渴溲多、自汗、便泄等症。《本草經疏》云:糯米乃「補脾胃、益肺氣之穀,脾胃得補,則中自溫,大便亦堅實。溫能養氣,氣充則自多熱,大抵脾肺虛寒者宜之。」《本草綱目》亦云:糯米「暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發痘瘡。」

臨床實驗證實,糯米確有補肺健脾、暖胃止汗和解毒等功效,故民間驗方中常用之。如果略有小恙,又不願服藥,不妨試試糯米單方。

1.治糖尿病口渴及尿崩症:爆糯米花、桑根白皮各30克,水煎,日一劑,分二次服。

2.治自汗不止:糯米、麥麩(炒)為末,每服九克,米湯送下,或煮豬肉點食。

3.治脾胃虛寒、久泄食減:糯米500克,淮山藥50克,炒熟、研粉、和勻,每晨半碗,加砂糖二匙,胡椒少許,沸水沖服。

4.治脾胃虛弱、腹脹、倦怠、乏力:糯米、蓮子、紅棗、山藥各適量,一起煮成粥,加白糖適量服食。

5.治胃脘隱痛:糯米、紅棗各適量,煮粥服食。

6.治惡心嘔吐:糯米100克,煮糜,徐徐飲之。此方亦適用久吐傷陰,舌光少寐者。

7.治虛勞不足:將糯米塞入豬肚內蒸熟,搗作丸子,日日服之。

8.治體虛心慌:糯米酒、雞肉、紅棗(去核)各適量,加生薑數片,共蒸至雞肉熟爛食用。此方對產後、病後體弱者尤有補益作用。

由於糯米性偏溫熱,故《本草綱目》認為,對「脾肺虛寒者宜之。若素有痰熱風病,及脾病不能轉輸,食之最能發病成積。」加之糯米性黏滯膩,難以消化,故老人不可偏食過量,兒童最好不吃;吃時亦最好採用粥食。《本經逢原》云:「若作糕餅,性難運化,病人莫食。」

(作者為湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授)

【2005/12/12 民生報】 @ http://ud...om

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Yeh23
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韭菜》蔬中垃圾網站廣告 壯陽治早洩

【王中】

韭菜,百合科草本植物,味辛甘、性溫。《食鑑本草》載:「煮食歸腎壯陽,止洩精,暖腰膝。」《侯氏藥譜》謂,韭菜為「起陽草」,即指能壯陽之意。《本草綱目》說:「韭之根名曰韭白,根名韭黃,花名韭青,韭之美在黃,黃乃未出土者。」韭黃即韭菜黃,無論炒食或作為餃子、包子的餡料,均營養可口、鮮味十足。

韭菜富含維生素A、B、C、糖類、蛋白質、胡蘿蔔素等,又有揮發性油,具有抗生化物質和殺菌功效,能活血散瘀,在腸中有消毒作用。

韭菜的種植十分容易,一年四季都可收割,如欲培植韭黃,可在韭菜採割之後,在地面蓋上一層十公分厚的稻草,新長的韭菜見不到陽光,待到一定的長度,將稻草撥開,採收的便是韭黃。因為栽種容易,而且播種後一連好幾年都不必再播種,所以北方人叫它「懶人草」。由於成本低,價錢便宜,是一種大眾都吃得起的蔬菜,而且因為有「補陽」的效果,出家吃素的人是禁吃的。

韭菜雖然一年四季都有,不過以春天出土的最為柔嫩可口,杜甫贈衛八處士「夜雨剪春韭」的詩句可為明證。

至於韭菜的家常吃法,北方多用作餃子餡、韭菜盒子,或炒食、燙熟後用冷開水沖一下,倒上醬膏,放些柴魚末作涼拌菜,風味獨特。而南方人多用來炒雞蛋吃,廣受歡迎。

【2005/12/19 民生報】 @ http://ud...om

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獻花 x0 回到頂端 [19 樓] From:台灣數位聯合 | Posted:2005-12-19 09:42 |

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