图 1.

图 2.

材料:

a 低筋面粉 2杯 (量后过筛)
b 小麦胚芽 1杯
c 桂格快煮燕麦片 1杯
d 红糖 1杯 (如果人不吃， 可以加1/2杯就好， 甚至不加， 此食谱不用膨胀剂， 糖有少许膨胀作用)
e 牛奶 1杯 (3/4杯-1杯)
f 奶油 1/4杯(稍为室温软化)
g 花生酱(有碎花生颗粒的) 1/3杯(1/3杯闻起来有花生味， 但吃起来没有， 如果要吃起来有花生口感， 可以加一杯)
h 蛋 1颗 (搅散)


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做法:

烤箱预热165度C 或325度F

1. 干湿料分别混合均匀. 奶油和花生酱可加在干料里切碎， 与面粉料切揉成米粒状

2. 干湿料混合均匀

3. 拿一只大烤盘， 烤盘内抹上薄薄奶油， 将混合料倒入， 抹平 (越薄越脆). 160度C 烤25-30分钟

4. 烤好后将烤盘待凉一两分钟， 倒出， 趁热切块



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1. 我先烤一盘用茶匙舀的方式(不太会膨胀)， 约11片(4-3-4)，

其余的料倒入大烤盘; 切大片的是人吃的， 小片的是给小狗吃的


2. 这是属于硬脆型的饼干， 如果要烤硬一点， 烤的时间须久一点，

或用薄一点， 或烤好→切片之后再用低温(130-140度c)闷几分钟