材料:
(A 面团)
a1 牛奶 1/3杯+1大匙
a2 细砂糖 1/4杯
a3 盐 2/3小匙
a4 奶油 1/4杯
a5 干酵母active dry yeast 1包(或2+1/4小匙)
a6 温水 3大匙 (105~115度f )
a7 蛋 1.5颗(可用1颗蛋白+2颗蛋黄)
a8 中筋面粉 2+3/4杯~3+1/4杯(视面团情况调整.不可超过最大用量)
B
b1 赤砂糖 1/2杯
b2 细砂糖 1/2杯
b3 奶油 1/4杯(1/2小条) 室温软化
b4 中筋面粉 2大匙
b5 肉桂粉 1大匙
b6 碎核桃 1/4杯

C 糖霜
c1 糖粉 1/2杯
c2 牛奶 1大匙

做法: (这是用KitchenAid食谱做的)
1. 将a1a2a3a装在小锅中.用小火加热至奶油融化糖溶解. 熄火放置一旁待稍凉.

2. 将a6温水放在搅拌缸中. 用 ..

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