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初露锋芒
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[常识] 剩菜打包当心有害健康
将在餐馆,饭店吃剩下的饭菜打包回家,
虽然这在一定程度上减少了浪费,但有关专家表示,
剩饭剩菜并非都适合打包,打包回家后,应注意食用方法,
否则吃后会对身体造成不适,影响健康。

  蔬菜不要打包回家

吃剩的蔬菜经过长时间盐渍后,在反覆加热时,
表面的盐分会变成亚硝酸盐,最容易使人中毒。

  淀粉类食品最多保存4小时

打包回家的富含淀粉的食品如年糕等,
在没有变味的情况下食用后身体也可能产生不良反应。
原因在于它们易被葡萄球菌寄生,而这类细菌的毒素在高温加热 ..

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献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾政府网际 | Posted:2005-03-19 07:34 |

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