喝鸡汤 细菌黏液最快排出



美国医院做试验，发现它比冷、热水效果佳
你感冒了吗？如果是的，就多喝些鸡汤。医学界花了大把银子和时间，也没办法找出治疗感冒的良药。然而，欧美家庭中传统的鸡汤，仍是老祖母的家传药方。如果根据专家的研究，这道良药的作用可真超出已经惯于吞药丸之现代人的想像。当然 ,煮鸡汤的配料与方法也很重要。
医师会要感冒的人多喝热开水、吃流质食物。原因是鼻子不通畅，用口呼吸， 丧失水分，开水和流质食物都能补充水分。而「热」可使疼痛的喉部舒服些，并化解充血 的状况。同时，细菌学家也证实，热可以杀死大部份促成感冒产生的细菌。热开水当然不能与热鸡汤相比，因为在蒸煮的过程中，鸡汤中的水和脂肪可以保存鸡和蔬菜的各种维生素与矿物质。
好了，现在要看看鸡汤里放些什么？感冒的鸡汤有两种，一是普通口味，除了鸡，要放入胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜。它们综合产生的营养素，足够供应身体所需。
一是辛辣鸡汤，当然是非常辛辣。好处是可以消除感冒症状，如通鼻、袪痰等。鸡汤中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，热呼呼一碗下肚，眼泪、鼻涕直流，口、喉和肺部液体快速排出，达到袪痰效果。

事实上，中国、印度、苏俄等国早已认为辛辣香料和大蒜可以治疗感冒。也许你希望看到一些研究报告，美国着名的西奈山医院即曾将健康的男女分成三组各十人，让他们分别喝下冷水、热水和鸡汤。结果，喝鸡汤的一组在鼻黏膜测试上，是最快将含细菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。谈到这里，你是否已暗自决定，不幸染患感冒就要煲鸡汤来对症下药。