塔皮材料：
無鹽奶油250g
糖粉125g
全蛋1個
低筋麵粉360g


內餡材料：
白酒80g
細砂糖20g
青蘋果4個
葡萄乾40g
蘭姆酒20g
檸檬皮屑1個
全蛋1個
細砂糖30g
肉桂粉4g
檸檬汁1個
香草精2g
蛋糕屑150g
動物性鮮奶油〈無糖的〉50g


塔皮做法：
1.室溫軟化奶油加糖粉打發
2.加入全蛋打發至乳 ..

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