（作者林天送为美国圣路易华盛顿大学教授）2005.03.09　 中国时报

葡萄柚含有丰富的抗氧化物质，包括维生素C及多种黄酮醇。最近的研究发
现，葡萄柚能减肥，但它也会影响许多药物的药效。

最近美国加州的Scripps Clinic报导一项为期12周的研究，将100名肥胖的
成年人，分成三组，第一组每天三餐前加吃半个葡萄柚，平均减重3.6磅；
第二组每天三餐前加喝一杯葡萄柚汁，平均减重3.3磅；第三组吃类似的三
餐但未吃葡萄柚，平均只减重0.5磅。


服药前后 应避免食用葡萄柚

葡萄柚是属于柠檬橘类，但它含有几种特有的黄酮醇，故葡萄柚的反应并不
会出现在其他柠檬橘类。几个实验发现，在喝一杯葡萄柚汁或吃半个葡萄柚
后的12小时内，如果服用某些药物就会引起「超剂量」反应，但如果超过24
小时则不会有葡萄柚效应，故服药前后最好避免食用葡萄柚。

最近《欧洲临床营养学刊》、《临床药物动力学期刊》及《美国护理协会期
刊》相继报导葡萄 ..

访客只能看到部份内容，免费 加入会员 或由脸书 Google 可以看到全部内容