【食谱名称】家常什锦面

【材料名称及份量】
香菇
胡萝卜
洋葱少许
青江菜

【调味料、酱汁等名称及份量】
..

访客只能看到部份内容，免费 加入会员 或由脸书 Google 可以看到全部内容

【食谱名称】

【材料名称及份量】
油面4团 白菜3片
高丽菜3片 新鲜香菇30g
熟笋30g 红萝卜40g
豌豆荚8个 草菇20g
大葱1/2根 青椒1个
玉米笋4条 鸡骨汤2公升

【调味料、酱汁等名称及份量】
盐 胡椒 酒
砂糖 太白粉 胡麻油 油

【烹调流程】
将所有的蔬菜切成容易入口的大小。

蔬菜略过油后沥去油份，用残留在锅中的油迅速再炒

加入2/3大匙盐、2大匙酒、1大匙砂糖、胡椒及1/2杯高汤煮滚

以溶开的太白粉勾芡，最后用2大匙胡麻油调味。

将剩余的高汤用1大匙的盐及胡椒调味，倒入大碗内，然后将烫好的面以及(2)项的材料都加进去。

【补充、资料来源】