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[主菜][蒸炒] 盐水桂鱼
原料:选用万绿湖桂花鱼、白豉油、生油、姜丝、葱白丝、香茜、葱球。

制作:

①将桂花鱼斩尾放血,放在水池中透过鱼的游动把鱼血往体外排清;

②去鱼鳞、内脏,由背中开两边,取出中骨;

③把干净的桂花鱼放入一定比例的冻盐 ..

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献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2005-02-16 20:25 |

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