【文／蔡建春】

我的老爸是個標準的台灣大男人，凡事以嘴巴指揮我老媽，舉凡拿換洗衣物、老花眼鏡等，都是發號施令，自己就安坐椅上，等著服務上門。

老媽回娘家！老爸哀怨要她早回

他能當台灣大男人，是因他有遺傳性的高血壓症狀，要是老媽敢不從，老爸一生氣血壓升高，全家人要跟著受苦；也正是這點，所以老媽對老爸百依百順，不過，最主要原因是老媽太愛老爸了。

有一天，老媽的娘家打電話來說：「阿媽跌倒了，手骨斷裂，需要有人照料……」身為獨生女的老媽，聽到此消息，就向老爸告假，回家盡為人子女的孝心。

然而一向大老爺當慣的老爸，少了老媽伺候，不知要如何過日子？平日家中小孩上班的上班，也無法留在他身邊像老媽一樣伺候他，老媽只好對老爸說：「我不在家時，你要好好照顧自己。」

話才說完，我發現老爸的表情有點不捨，可是礙於大男人的面子，只能瀟灑的對老媽說再見，並要她早一點回來！說得還真哀怨啊！我聽了跟著心酸起來！

沒人煮飯囉？火鍋排場讓我吃驚

由於外頭便當及各式飲食，實在太油膩且貴，不用說，老爸一定吃不慣，可是老媽已告假，這要怎麼辦？於是我那大男人作風的老爸，拿起我去年尾牙抽獎抽中的電磁爐，做起火鍋來了。

就在那個奇妙的日子，當我要U班時，我怕他餓肚子，打電話問他要吃些什麼？出乎意料的，他在電話中叫我回家吃火鍋。吃火鍋？我有沒有聽錯呢？我好懷疑哦！

回到家時我驚訝不已，他竟到超市買了一大堆火鍋料，擺滿整個桌面，這樣的場景，是我們家過年時才有的，沒想到大男人也辦得到。我看老爸先把礦泉水倒入火鍋內，然後加進雞湯塊，接著放入番茄及榨菜等等，以提煉這一鍋的高湯。沒想到，這高湯的口味，還真不亞於火鍋店的湯頭。

就在我準備與他享用這美味的火鍋時，我發覺好像沒有沾醬，他叫我稍安勿躁，原來他用柴魚醬油及蒜泥辣椒蔥混合而成的日式沾醬，不沾則已，一沾就上癮，簡直是人間美味，讓我邊吃邊想，為何老爸會把私房菜藏了那麼久啊！

不能說出去！老爸竟怕老媽吃醋

想到大飯店的大廚以男性居多，可能男人與生俱來就有烹飪天分，由於女性發揮母愛，讓男人免於下廚房，久而久之，男人就懶得動廚了。這次能吃到美味火鍋，完全拜母親回娘家之賜，可見大男人的潛力是無窮的，只差臨門一腳，當女主人不在家時就會表現出來。

我吃完這一生唯一的大男人火鍋，還意猶未盡的問老爸，能不能常常吃到呢？他慎重其事的對我說：「不能告訴你老母哦！因為我怕她會吃醋，就不煮飯給我們吃了……」

為了日後能有機會再享美味火鍋，我決定替老爸保密，因為這是我與他的約定。

隔幾天，老媽從娘家回來，她原以為我們父子倆會面有菜色，沒想到，我們父子倆臉色紅潤，出乎她的意料。她問我，這幾天吃些什麼？

我看著老爸的臉，微笑對老媽說：「我吃的，可是全天下最美味的火鍋哦！因為有人用愛心煮出來。」

【2005/02/15 聯合報】