现代人的生活忙碌紧张﹐饮食不正常﹐闹胃痛的人越来越多了。当您有了胃痛﹐是随便买胃药吃？还是曾经给医师好好的诊查过。希望您是后者。如果医师的诊断是胃溃疡（或十二指肠溃疡）﹐您就继续看下去。如果还不知道胃痛的原因﹐就先去给医师看吧﹐不要自己当医师﹐自己乱吃药。有些人胃痛﹐结果检查后却是其他器官的问题﹐这可不是闹着玩的。

造成溃疡的原因很多﹐有一部份患者是因为胃部受到幽门曲状杆菌的感染所致。有部份患者可以藉由适当的疗程消灭幽门曲状杆菌而得到根本治疗。然而不管是哪一类型的溃疡﹐注意饮食都是必要的。一方面要保护及修补胃壁﹐另一方面要摄取充足的营养。

早期对于溃疡有许多的饮食限制﹐后来发现这些饮食限制只会增加增加患者困扰﹐造成营养不均衡而延迟恢复时间。除了部份会刺激胃壁的食物及引起胃部不舒服的食物（这点也因人而异）外﹐应尽可能从均衡饮食中摄取充足的营养素﹐加速伤口的复原及修补。  


饮食请留意

纤维曾是溃疡患者的拒绝往来户﹐使得许多溃疡患者对于蔬菜水果的摄取自我设限。最后造成维生素A及C摄取不足的现象。维生素A及C对于溃疡患者是重要的﹐它们对于保护黏膜及伤口愈合而言是重要的营养素。粗纤维含量多的食物(如茎梗﹑较老的菜叶)﹐只要细嚼慢咽﹐都不至于伤害胃壁。如果吃下去会造成胃部不适﹐才另当别论。但在溃疡发作时﹐或是牙齿咀嚼能力下降的人﹐仍建议以质地柔软﹑易消化的蔬果为主。也就是嫩而去茎梗的叶菜类﹐及新鲜瓜果等。肉类则以嫩而无筋的瘦肉为主。

牛奶所扮演的角色则备受争议。早期认为它可以中和胃酸﹐后来发现它中和胃酸的效果有限﹐反而会刺激胃部分泌更多的胃酸。因牛奶遇到胃酸会凝固, 造成消化的负担。但每个人对于牛奶的反应不同﹐如果饮用后并不会造成不舒服﹐把它当成一般的食物看待﹐一日1~2杯。如果会造成胃部不适﹐则暂停饮用﹐以后再从少量渐增﹐至恢复正常。

有些人认为「酸」的食物会刺激胃壁﹐其实这些酸度较高的食物和胃酸比起来才真的是小巫见大巫﹐禁绝它们是没有意义的。但有人在空腹时食用酸度较高的食物如凤梨﹑柳丁﹑桔子（汁）等会造成胃部不适﹐在饭后吃就没有问题。有些食物（如蕃薯﹑芋头﹑黄豆等）容易产气﹐可依个人的经验（是否造成胀气因而疼痛）决定是否应摄食。反而是炒饭﹑糯米饭﹑烤肉等太硬的食物﹐年糕﹑粽子等糯米类制品﹐各式甜点﹑糕饼﹑油炸的食物﹑冰品类食物及汽水﹐常会导致胃部的不适﹐是必需留意选择的食物。  


禁忌食物

什么才是真正的禁忌食物？酒﹑咖啡﹑浓茶﹑辛辣调味品都是。它们都能刺激胃黏膜﹐并增加胃酸的分泌。空腹及大量食用的伤害更大。吸烟不但伤害肺脏及心血管﹐也会增加胃酸的分泌﹐促成﹑加重溃疡。  


生活调适

定时定量的饮食习惯对于溃疡患者而言是加倍的重要﹐能少量多餐会更好﹐不要吃得太撑了！细嚼慢咽﹐心情放松﹐饭后略作休息再开始工作也是重点。不管有没有幽门曲状杆菌在作怪﹐压力绝对是溃疡的促成因素。因此﹐心情保持愉快﹐减少无谓的烦恼是必需的。尽可能的保持生活规律﹐作息正常﹐并应有足够的休息。休息是要走更长远的路﹐对溃疡患者尤其如此。

溃疡造成的疼痛虽然称不上是大毛病﹐却影响营养摄取﹐也影响情绪。它也是一个健康的警告信号﹐警告自己该调整步伐了！从医疗﹑生活﹑营养上多方面调整﹐溃疡会与您越来越远的﹐试试看吧！