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【大纪元1月27日讯】(自由时报记者罗碧台北报导)
气温忽冷忽热，让很多人都大喊吃不消，甚至有人因此调适不良而病倒，营养师建议民众，适当补充维他命Ｃ及锌，有助于增强免疫力。
中华民国糖尿病卫教学会营养师张湘宁昨天指出，如果人体内的锌元素不够，易出现食欲变差、伤口愈合力变弱、掉头发、免疫力下降等现象，一般来说，老人、幼儿和素食者较易缺乏锌。
儿童缺锌最常出现的反应就是严重腹泻不止，一般人则易有肺部感染、发炎。
人体平均每天需要摄取十至十五毫克的锌，才足够面对生活上许多病毒的入侵，但是不宜过量，若超过五十毫克，也会出现铜下降，及高密度脂蛋白（即好的胆固醇ＨＤＬ）下降情形，反而不利于健康。
张湘宁指出，一般来说，二分之一杯青豆的含锌量为一毫克，一杯乳酪有二毫克的锌，一只鸡腿含三毫克锌，三盎司的猪肩肉有四毫克锌，二只蚝有五毫克锌；至于维他命Ｃ的含量方面，半个柚子大约有四十一毫克的维他命Ｃ，一个柑橘的维他命Ｃ含量是五十毫克，一百公克的草莓是六十六毫克的维他命Ｃ，青椒一百公克则有一百毫克的维他命Ｃ。
林口长庚医院耳鼻喉部鼻科副主任陈盈霖指出，在气温不稳定，且各种病毒、病菌活跃时期，民众应注意水份补充，如有喉咙痛等不适症状，可以用盐水或温水漱口，适当使用洗鼻器等，可以减少鼻塞及过敏症状，但是若真的有不适症状，仍应就医诊治，以找出病因，对症治疗。
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