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[分享] 香港街头五花八门的小吃

旅行中最享受的是什么?当然是街头小吃!来到香港就应该放开肚皮,尽情去吃,不管是餐馆,酒店,还是街头小吃,都不应该错过。
香港街头五花八门的地道小吃,充满了积淀了香港的饮食文化。记得看《食神》,那一排排的街头小吃是相当的诱人。但是,由于政府对卫生的管理,这样的地方越来越少了,很多的小吃都消失了,或者搬进了店铺了。其实有的时候,我们吃街边小食,就是为了感受那个氛围。而对于不是香港本地的人或者是初次去旅游购物的人来说吃饭应该是个大问题,香港素有美食天堂之称,如果去了一趟说没有吃好,一定会被朋友嫌弃的,怎么样可以找到更多美食讯息,方便玩累了,逛饿了再一饱口福了?
现在的网络餐饮平台也挺多的,但总觉得少了点什么,是的,没错,就是每家都只有店家基本信息,完全看不到各家餐厅的菜式和价格。做为穷游一族当然是想花最少的钱,玩最多的地方,吃最好吃的东西,那么事先知道一些饮食资讯那就是必须的了。在去香港之前就做好了各方面的游玩和花费计划。这次最要是去吃当地的小吃,先在Foodsmenu上搜索了香港当地最受欢迎的吃地点和小吃店街。把各家小吃的餐牌看了个遍,对比了他们的菜式,地点和价格之后,看了网友们的分享和点评最终确定了目标:街头小食
尽管大多数的小吃摊都搬进了店里,不过大家还是可以到九广告角去逛逛,这里的小食店可谓齐全,从街头吃到街尾,吃得不亦乐呼
首先必须要吃的就是鸡蛋仔!鸡蛋仔是用鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。除了原味的鸡蛋仔,有的小食店还在里面加上各种原料,如巧克力、椰丝、黑芝麻等,别有一翻风味。
旺角街头小吃店中,最受欢迎的要数----咖喱鱼蛋,也叫咖喱鱼丸。还记得麦兜同学的那番对话吗?---老板,来份粗面;木有鱼丸;来份鱼丸;木有粗面。几乎旺角的美家小吃店中都有咖喱鱼丸的身影,可谓小吃中的霸主----还是小吃。一串真正美味的鱼旦,最重要的是鱼旦的肉质及口感弹牙,继而是烹调咖喱鱼旦的“咖喱胆”要够惹味,这样烹制出来的鱼旦才滋味。咖喱鱼旦都有分辣与不辣,辣味鱼旦颜色较深,非常易辨。而且每个小吃店来配有甜酱,您也可以蘸着吃,试试看味道如何,反正我是不咋喜欢蘸酱,嘿嘿。
这是来源于客家的地道小吃之一。同样,几乎所有的小食店里都有煎酿三宝。哪三宝呢?茄子、青椒、豆腐。听起来有点像东北菜的地三鲜啊,呵呵,不过味道绝对独特。而且个人认为,其口味偏咸,适合北方人吃。不过,大多数香港本地人都会在上面加上甜豉油及甜酱进食,大家不妨试试?
这个是十分传统的小吃,一个再简单不过的甜点。但是是很多香港市民童年时的记忆。吃起来有点像南方的年糕,上面洒满红豆,有的用黄糖,有的用白糖做成。外形太诱人了,太想一口吞下去。可是,怕胖长肉肉的女生尝一下就行了,因为里面糖分太大。
这里的炸鱿鱼不像内地盛行的东北大连烤鱿鱼,就是加番茄酱那种。香港的炸鱿鱼,是炸出来的,不是烤的,外边一层薄薄的脆脆的外皮,撒上点椒盐,美味啊~~~ 
至于臭豆腐,个人感觉应该是湖南长沙臭豆腐的串种----早先的湖北湖南迁徙过来的人,发明创造的适合当地人口味的臭豆腐,别具一格,大家可以试试。好啦,美食小吃其实还有很多很多,由于篇幅有限,就写到这里,真正的美食开发,还需要您亲自到了旺角去好好考察一番,自己去体会。




献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:香港 | Posted:2014-05-26 10:15 |

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