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[转贴]食品养生保健知识
◆【 牛奶 】：
⊙ 营养解构 -- 钙、磷、维他命B2、脂肪。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 骨骼疏松症、老化、护肤。
◆【 芝士 】：
⊙ 营养解构 -- 钙、脂肪、蛋白质、维他命A、B2。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 骨骼疏松症、便秘、压力、口角炎。
◆【 猪肉 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B1、B2、烟酸、蛋白质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 疲劳、神经过敏、咳嗽、体质虚弱。
◆【 牛肉 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、脂肪、维他命B1、B2、氨基酸、铁质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 虚弱体质、贫血、手脚冰冷。
◆【 鸡肉 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、维他命A、B2、B1、烟酸。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 消化不良、恢复体力、癌症。
◆【 鸡翼 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A、成胶原。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 强化血管、有利皮肤。
◆【 鸡胸肉 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、不饱和脂肪酸。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 防口腔炎、胃炎。
◆【 鸡蛋 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A、B2、D、铁质、蛋白质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 皮肤问题、心脏病、糖尿病、老化。
◆【 猪肚 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A、B12、铁质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 贫血、强肝。
◆【 猪腿 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、维他命B。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 防血栓、有利皮肤。
◆【 羊肉 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B1、B2、E、铁质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 手脚冰冷、滋补强健、贫血。
◆【 秋刀鱼 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命D、烟酸、脂肪、蛋白质、维他命A。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 贫血、眼睛疲劳、癌症、骨骼疏松症、高血压。
◆【 沙甸鱼 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B2、D、脂肪、蛋白质、钙。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 中风、骨骼疏松症、动脉硬化。
◆【 鳗鱼 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A 、B1、B2、D、E。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 食欲不振、胃肠病、感冒、夜盲。
◆【 鲑鱼 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B2、D、E、蛋白质、脂肪。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 利尿、体力衰退。
◆【 鳕鱼 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、维他命D、A、B2、钙。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 贫血、水肿、视力减退、感冒。
◆【 乌贼 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 中风、糖尿病、癌症。
◆【 蚬 】：
⊙ 营养解构 -- 铁、维他命B2、B12、钙。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 贫血、肝病、骨骼疏松病、宿醉。
◆【 蛤仔 】：
⊙ 营养解构 -- 含丰富铁质、维他命B12、蛋白质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 肝病、贫血、浮肿。
◆【 扇贝 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B2、E、蛋白质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 头痛、晕眩、肩膀酸痛。
◆【 牡蛎 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B2、氨基酸、铁质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 抑制胆固醇、高血压、贫血。
◆【 章鱼 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、氨基酸。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 降胆固醇、维持血压正常。
◆【 鲍鱼 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、脂肪、钙。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 滋阴清热、养肝明目。
◆【 苹果 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、钾、糖质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 疲劳、神经过敏、咳嗽、体质虚弱。
◆【 柠檬 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、钾、维他命B1、钙。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 肌肤问题(美白)、疲劳、高血压、宿醉。
◆【 提子干 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、钙、钾、镁、磷。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 心藏病、中风、骨骼疏松症。
◆【 士多啤梨 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 肝斑、雀斑、皮肤问题、感冒、牙周病。
◆【 芒果 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A、C、E。
⊙ 能预防、治疗的疾病 --防止视力衰退、保护眼睛、抗氧化、滋润肌肤防止视力 衰退、保护眼睛、抗氧化、滋润肌肤。
◆【 山竹 】：
⊙ 营养解构 -- 叶酸。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 防止贫血。
◆【 柿子 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、A、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 晕车浪、感冒、高血压。
◆【 奇异果 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、A、E、钙。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 消除疲劳、感冒、消化不良、便秘。
◆【 西瓜 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、A、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 肾病、高血压、浮肿。
◆【 木瓜 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 整肠。
◆【 菠萝 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、B、钙。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 消化不良、便秘、腹泻、夏暑食欲不振、疲劳。
◆【 香蕉 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、钾、镁、糖质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 便秘、感冒、发烧、皮肤问题。
◆【 苹果 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、钾、糖质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 便秘、腹泻、宿醉、防高血压。
◆【 葡萄 】：
⊙ 营养解构 -- 矿物质、铁质、钙质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 胆固醇、心脏病、中风、骨骼疏松症。
◆【 葡萄柚 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 美颜、促进新陈代谢。
◆【 蜜柑 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、柠檬酸、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 预防便秘、晕车浪、强健血管。
◆【 番石榴 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、纤维、胡萝卜素、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 糖尿病、血压、心脏病。
◆【 木瓜 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、胡萝卜素、纤维、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 消化不良、感冒。
◆【 蜜桃 】：
⊙ 营养解构 -- 纤维、胡萝卜素、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 防肠癌。
◆【 荔枝 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 护肤、防雀斑。
◆【 啤梨 】：
⊙ 营养解构 -- 纤维、维他命C、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 便秘、肠癌。
◆【 柠檬 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、B、钾、钙。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 皮肤问题、疲劳、高血压。
◆【 蓝莓 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A、E、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 腹泻、心脏病、防癌。
◆【 榴梿 】：
⊙ 营养解构 -- 脂肪、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 通便。
◆【 蜜瓜 】：
⊙ 营养解构 -- 纤维、维他命C、B胡萝卜素。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 防癌、心脏病、白内障、消化问题。
◆【 蜜糖 】：
⊙ 营养解构 -- 钙、钾、铁。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 降血压、预防贫血、疲乏。
◆【 牛奶 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B2、钙、磷、蛋白质、脂肪。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 骨胳疏松症、老化、燥郁症。
◆【 咖啡 】：
⊙ 营养解构 -- 咖啡因。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 提神、治消化不良、解酒。
◆【 茶 】：
⊙ 营养解构 -- 矿物质、钾、维他命C。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 减肥、抗癌、戒烟、利尿、提神。
◆【 绿茶 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A、C、B1、B2、铁。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 嗜睡、高血压、癌症、感冒。
◆【 蜂蜜 】：
⊙ 营养解构 -- 钙、钾、铁。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 帮助消化、恢复体力、延缓老化。
◆【 朱古力 】：
⊙ 营养解构 -- 脂肪、碳水化合物、蛋白质、维他命A、铁、矿物质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 提神、解愁。
◆【 盐 】：
⊙ 营养解构 -- 氯化钠。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 帮助胃酸分泌。
◆【 醋 】：
⊙ 营养解构 -- 钙、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 消除疲劳、增进食欲、促进消化。
◆【 豉油 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 促进新陈代谢、增进食欲。
◆【 日本芥辣(Wasabi) 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 抗衰老、增抵抗力。
◆【 植物油 】：
⊙ 营养解构 -- 亚麻酸、脂肪。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 刺激肠管、保持皮肤光滑。
◆【 奶油 】：
⊙ 营养解构 -- 亚麻酸、维他命A。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 帮助消化、调节血压。
◆【 核桃 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、脂肪、维他命B1、E、钙。
⊙ 能预防治疗的疾病 -- 咳嗽、便秘、老化、躁郁症、手脚发冷、保持头发光泽。
◆【 花生 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命E、B1、B2、脂肪、蛋白质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 手脚冰冷、冻伤、消化不良。
◆【 杏仁 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命E、单不饱和脂肪酸、脂肪、钙。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 心脏病、胆固醇。
◆【 糯米 】：
⊙ 营养解构 - - 维他命B、淀粉质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 暖胃、补益内脏。
◆【 糙米 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B1、E、磷、醣、烟酸、蛋白质、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 消除疲劳、便秘、老化。
◆【 意粉 】：
⊙ 营养解构 -- 叶酸、铁、维他命B1、B2、碳水化合物。
◆【 芋头 】：
⊙ 营养解构 -- 钾、维他命C、B1、B2、蛋白质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 胃溃疡、支气管炎、肾病、老化。
◆【 番薯 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、E、B1钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 肝斑、雀斑、感冒、便秘。
◆【 椰菜 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、钾、钙。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 胃溃疡、十二指肠溃疡、便秘、骨骼疏松症。
◆【 椰菜花 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 感冒、癌症、皮肤问题、便秘。
◆【 芹菜 】：
⊙ 营养解构 -- 钾、维他命A、C。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 精神不振、头痛、食欲不振、消化不良、高血压、防牛皮癣。
◆【 豆苗 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B1、B2、E、钙、蛋白质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 癌症。
◆【 小松菜 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A、C、钙、铁。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 抗癌、牙痛、贫血、骨质疏松症。
◆【 西兰花 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、A、B2、钾、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 癌症、感冒、皮肤问题、糖尿病。
◆【 菠菜 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A、C、B1、铁质、钙、胡萝卜素。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 感冒、高血压、癌症。
◆【 西洋甘蓝菜 】：
⊙ 营养解构 -- 纤维、维他命A、B1、B2、C、铁质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 癌症、感冒、便秘、皮肤问题。
◆【 豆芽菜 】：
⊙ 营养解构 -- 钾、维他命B1、B2、C。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 高血压、食欲差、便秘、肥胖、痛风。
◆【 韭菜花 】：
⊙ 营养解构 -- 胡萝卜素。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 癌症、动脉硬化。
◆【 韭菜 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A、C、E、B1、B2。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 疲劳、感冒、手脚冰冷、便秘、腹泻、消化不良。
◆【 生菜 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、镁、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 坏血压、指甲毛发、促进新陈代谢。
◆【 空心菜(蕹菜) 】：
⊙ 营养解构 -- 叶绿素、蛋白质、脂肪、醣类。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 降血压、消肿、止鼻血、治暑热。
◆【 苋菜 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维他命B1、B2、C。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 消热、凉血。
◆【 白菜 】：
⊙ 营养解构 -- 维生素C、钾、B胡萝卜素、钙。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 防癌、心脏病、血压、牙齿骨骼健康。
◆【 芥菜 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、铁、钙、胡萝卜素。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 抗癌、心脏病、贫血。
◆【 芋头 】：
⊙ 营养解构 -- 钾、维他命C、B1、B2、蛋白质。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 支气管炎、胃溃疡、肾病、肝病、老化。
◆【 山芋 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、淀粉。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 酵素 肠胃病。
◆【 冬菇 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命D、B1、B2、烟酸、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 便秘、癌症、皮肤问题。
◆【 蘑菇 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命D、B2、烟酸、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 便秘、癌症、皮肤问题。
◆【 马铃薯】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、B1、钾、烟酸。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 便秘、癌症、皮肤问题。
◆【 番薯 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、E、B1、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 便秘、大肠癌、感冒、肝斑、雀斑。
◆【 辣椒 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、A、烟酸、钾、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 夏天食欲不振、肠胃问题、高血压、糖尿病。
◆【 大蒜 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B1、C、胡萝卜素、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 癌症、手脚冰冷、消化不良、消除疲劳、感冒。
◆【 洋葱 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、钾、钙、磷。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 失眠、精神不振、疲劳、高血压。
◆【 芫荽 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A、C。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 癌症。
◆【 白萝卜 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A、C、E、钾、钙、酵素。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 胸口郁闷、消化不良、大肠癌。
◆【 红萝卜 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A、C、B、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 癌症、高血压、腹泻、便秘、眼睛疲劳。
◆【 竹笋 】：
⊙ 营养解构 -- 纤维、钾、维他命E、C、B2。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 大肠癌、高血压、便秘。
◆【 芦笋 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、A、B1、B2、E、胡萝卜素。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 高血压、利尿、恢复疲劳、感冒。
◆【 粟米 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B1、B2、C、钾、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 便秘、急性肾炎、浮肿。
◆【 番茄 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、A、B、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 癌症、高血压、消化不良。
◆【 茄子 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 高血压、晕眩。
◆【 莲藕 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、B1、钾、铁、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 肠胃病、感冒、高血压。
◆【 昆布 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B1、B2、钾、钙、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 肝病、贫血、浮肿、高血压。
◆【 紫菜 】：
⊙ 营养解构 -- 铁、碘。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 防甲状腺肿胀、防贫血。
◆【 芦荟 】：
⊙ ? 蝢i解构 -- 维他命A、B、C、E、矿物质、胺基酸、酵素。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 烧烫伤、肠胃病、支气管炎、通便、美颜。
◆【 葱 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、A、钾、钙、铁。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 感冒、疲劳、夏天食欲不振、腹泻。
◆【 姜 】：
⊙ 营养解构 -- 钾、钙。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 感冒、中毒、发烧、胃痛、食欲不振。
◆【 青椒 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、A、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 夏暑食欲差、疲劳、感冒、高血压、皮肤问题。
◆【 红辣椒 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命A、B1、B2、C、铁。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 手脚冰冷、食欲不振、消化不良、肥胖。
◆【 蒟蒻 】：
⊙ 营养解构 -- 钙、铁、钾、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 便秘、肥胖、糖尿病。
◆【 芝麻 】：
⊙ 营养解构 -- 钾、磷、铁、维他命B1、E、纤维、钙
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 高血压、精神不稳、骨骼疏松症。
◆【 豆腐 】：
⊙ 营养解构 -- 钙、铁、蛋白质、脂肪、氨基酸、亚油酸。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 暑夏食欲不振、肠胃不适、动脉硬化。
◆【 腐皮 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、铁、氨基酸。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 整肠、抗癌。
◆【 味噌 】：
⊙ 营养解构 -- 铁、磷、钙、钾、蛋白质、维他命E。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 便秘、腹泻、肩膀酸痛、高血压、癌症。
◆【 红豆 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B1、铁、钾、磷、纤维。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 疲劳、食欲不振、便秘、浮肿、高血压。
◆【 大豆(黄豆) 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命B1、铁、钙、磷。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 高血压、糖尿病、痴呆症。
◆【 青豆 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、胡萝卜素、铁、纤维、钾。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 防肠癌、心脏病、降血压、胆固醇。
◆【 薏仁 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、脂肪、钙、铁、维他命B1、B2、胺基酸。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 促进新陈代谢、防黑斑、雀斑。
◆【 小黄瓜 】：
⊙ 营养解构 -- 钾、维他命A、B1、B2、钙。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 发烧、喉咙干渴。
◆【 丝瓜 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、脂肪、醣质、钙、铁、胡萝卜素、维他命B1、B2、C。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 化痰、凉血、解毒。
◆【 冬瓜 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、脂肪、醣质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维他命B1、B2、C。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 水肿、中暑、肥胖消痰、清热、解毒。
◆【 胡瓜 】：
⊙ 营养解构 -- 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维他命B1、B2、C。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 清热利尿。
◆【 南瓜 】：
⊙ 营养解构 -- 维他命C、E、A、钙、胡萝卜素。
⊙ 能预防、治疗的疾病 -- 癌症、感冒、手脚冰冷、胃溃疡。
内容稍微涉及医疗行为,请补充转贴网址或原文着者....Fielding.2003.12.11
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