地址

江原江陵市草堂洞

簡介




鏡浦海水浴場往南一點，就是以純豆腐而聞名的草堂純豆腐村所在地。江陵市最出名的純豆腐是將研磨好的豆腐經多道工序加工後，加入東海岸的海水冷卻凝固而成的，鮮嫩爽口。村莊的名字草堂是根據韓國著名小說家兼詩人 [1569 ~ 1618]和他姐姐許蘭雪軒女士[1563 ~ 1589]的父親許曄[1517 ~ 1580]之號(避諱提及原名而另起的名字)而命名的。現在村莊裏還保存著許筠和許蘭雪軒女士居住過的房屋。

<純豆腐製作方法>
1, 磨豆. 2, 將研磨好的豆子倒入布袋，加水提取高濃度豆漿 3, 煮沸豆漿. 4, 將豆漿冷卻至7~80度左右，加海水冷卻. 此時加入的海水是從海邊沙灘深處掘出的清水。

<食用方法>
將布丁狀的純豆腐盛在大碗裏，就著醬油調料吃。


交通訊息



當地交通訊息

1. 汽车 – 在江陵高速汽车站乘坐230路汽车，需25分钟，每30分钟发车。
2. 出租车 – 在江陵高速汽车站或江陵火车站乘坐出租车，需15~20分钟。


詳細資訊

1. 咨询电话 : +82-33-1330(英,日,中)