6 种保健品 绿茶 红葡萄酒 豆浆酸奶 骨头汤 蘑菇汤
> 维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑，第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑国际上都知道。 平衡饮食

> 国际会议上定出了 6 种保健品﹕第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；人家不提牛奶，你注意啦；第五骨头汤；第六蘑菇汤。

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为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力。那为什么提骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为有琬胶。为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病的。牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来差得很远。>

现在很多人喝茶，但年轻人不喝。很多人喝红茶。红茶加面包在欧洲流行过，但现在不喝了。大家知道，红茶加面包没有一点保健作用。绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。 还有人喝茉莉花茶，我问他为什么喝茉莉花茶？他的答复很简单﹕

“它很香”。我说你要是为了香，我建议你喝香油。我们不是为了香，而是怕得癌症。日本普查40

岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟 9年以上。所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶。绿茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是第一的。茉莉花茶没有一点保健作用，只是香而已。 第二请注意， 绿茶里含有氟 。古代曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。他不知道是氟的作用，日本人现在搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。饭后3

分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人30 岁就开始掉牙，50 岁牙就全掉了。如果牙齿好，你当然长寿啦。你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。第三个，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。医院每死 4 个人就有1个是脑出血。脑出血没法治，就怕生气 绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂。

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> 欧洲他们天天都喝一点红葡萄酒，红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”。它整个是抗衰老的，还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。

第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。什么情况下心脏可以停搏，第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使心脏停搏。有一个20 岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险。

我们问他，他说吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了。

我们有个病例，一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，别凉了，老太太刚吃几口就咽气了。他背着老太太往医院跑，到医院我们问他怎么回事，他说刚给老太太年糕吃的。这不属于无知是什么！没抢救过来。老太太在家呆得好好的，没事吃什么年糕呀，吃完年糕心脏停搏了。现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。

> 红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了﹕葡萄酒每天不超过50 100 毫升，白酒每天不超过5 ～ 10毫升，啤酒每天不超过 300 毫升。 如果你超过这个量是错误的。白葡萄没有逆转醇，你是白吃了。

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。所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。全世界的长寿地区都在无钱地区，第一是巴基斯坦的埃尔汗，第二是苏联的阿塞拜疆，还有厄瓜多尔的卡拉汗，这些都是无钱地区。有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将军肚。我调查了，这样的人极少活过65 岁的。



早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4 倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。但是如果中老年人早上激烈运动，搞长跑，爬香山，有百害无一利，而且死亡率是很高的。



人体需要弱碱。什么是弱碱？蔬菜、水果。凡是发达国家，凡是健康国家都是蔬菜、水果消耗最大。

清朝，有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31，光绪，但有个干隆活了89岁，他特别会保健，皇帝里他是冠军。我们查了他的档案，第一，他特别好运动，第二他吃蒸发糕，粗细粮搭配，第三这人好旅游，最有名的就是三下江南，所以他活了89 岁。我们调查了 818 个和尚，30% 以上的和尚有 90 岁以上，最小的一个 岁。

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> 亚洲金字塔最好。 什么叫金字塔？谷类、豆类、菜类。

> 我很佩服麦当劳，人家一年拿走我们 20多个亿，为什么叫它垃圾食品，就是因为它是一种偏激食品，不符合我们的饮食习惯。



“谷”，人家在国际会议上从来不提大米、白面，也不提麦当劳。 谷类里第一提的是老玉米，说是“黄金作物” 。老玉米的来历，美国医学会作了个普查，发现原始的美国人、印第安人没一个高血压，没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。

从此以后，美国就改了，美洲、非洲、欧洲、日本、香港、中国的广州，早上都吃玉米羹了。现在许多人吃卵磷脂干嘛？就是希望不得动脉硬化。但是他不知道老玉米里含得最多，不用多花钱。

我今年 70多岁了，体力充沛、精神饱满，嗓音洪亮、底气十足，而且脸上没有皱纹。什么原因？喝玉米粥喝的。

“谷”的第二是荞麦。为什么提荞麦？现在人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有 18% 的纤维素， 吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。我们坐办公 ..

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