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[健康] 維生素D保骨本 沙丁魚、鯖魚含量高
【記者陳家傑/台北報導】

人體像機器,需適當保養才耐用,骨質疏鬆和退化性關節炎,幾乎是銀髮族的通病。營養師建議,多補充維生素D,可減緩骨質流失保住骨本。還有多曬太陽,也可讓身體產生維生素D,防止骨質疏鬆惡化。

新光醫院營養師侯金杏說,隨著年齡增加,人體內鈣質會流失,骨骼經不起壓力,很容易形成骨質疏鬆症,只要輕微外傷,就容易造成老人骨折。

還有一般40歲以上男女,也容易出現退化性關節炎,這些人大多是年輕時從事勞力密集工作,雙膝容易持續痠痛。侯金杏說,這是因關節間的潤滑液流失,導致退化性關節炎。

大多數人都知道,保骨本要多吃高鈣食物,最好每天能攝取1000毫克鈣。但侯金杏說,更重要的是攝取維生素D,這是減緩骨質流失的重要關鍵。任何人只要短期間臥床,骨質就會明顯流失。

她還說,每天喝一至兩杯牛奶是最簡單的方式。但有許多人因乳糖不耐症,不能喝牛奶。這些人可以從魚類、肉類等食物中攝取。

在眾多食物中,沙丁魚和鯖魚的維生素D含量最高,每100公克沙丁魚,維生素D含量達1176單位,鯖魚則有1109單位。其他如鮭魚、鯡魚含量也都很高,民眾可以多吃。

【2005/01/08 聯合晚報】


[ 此文章被liu861030在2005-01-14 16:56重新編輯 ]



獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:未知地址 | Posted:2005-01-09 09:32 |
brahe
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上了年紀的確要注意鈣質流失的問題。


獻花 x0 回到頂端 [1 樓] From:台灣TANET | Posted:2005-01-14 10:45 |
wlchen
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Vitamin D 人體本身就可以製造,根本不需要從食物去攝取。 表情


獻花 x0 回到頂端 [2 樓] From:台灣亞太線上 | Posted:2005-01-14 15:54 |
vanishsamuel
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多謝大大的轉帖~真是要好好注意一下身體! 表情


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獻花 x0 回到頂端 [3 樓] From:台灣數位聯合 | Posted:2005-01-14 18:44 |

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