分享:
▼
x0
|
肾脏病患食用低钠盐薄盐酱油恐致死
接连发生多起肾脏病患食用低钠盐、薄盐酱油后，导致健康恶化的案例。医师表示，低钠盐、薄盐酱油往往是以肾脏病患不能摄取的「钾」来取代「钠」，导致病患在使用这类调味料后，产生高血钾等症状，希望厂商能加注警语，同时不要再以「健康」做诉求。
新光医院肾脏科临床曾经发现一名肾功能只剩下１５％的患者，担心重咸增加肾脏负荷，三餐都改以低钠盐或薄盐酱油调味，结果却造成胸闷、无力、心律不整等高血钾症状，差点丧命。
新光医院肾脏科医师江守山表示，低钠盐、薄盐酱油多半是用钾来取代钠，但是，肾脏病人不但不能吃钠，更不能摄取钾，一旦食用过多低钠盐产品，反而容易导致体内血钾浓度升高，引发心律不整、倦怠或抽搐等高血钾症状，甚至休克死亡，曾有病患因脑部缺氧过久，成为植物人。
医师担心，低钠盐或薄盐酱油往往是以「健康」为行销诉求，肾脏病患可能会因为刻意选用这类以钾取代钠的盐或酱油，饮食更不忌口，反而让健康恶化，因此，希望厂商能在包装上加注警语，并且去掉健康字样，避免误导消费者。
卫生署也表示，如果查明低钠盐、薄盐酱油确实含高钾成分，会要求业者在包装上加注明显的「肾脏病患者审慎使用」等警语，充分告知消费者使用禁忌和风险。
|
